健康警惕:如何证明给苹果打蜡揭开10种有毒水果的面纱II

一、给苹果打蜡给苹果打蜡并不是什么新鲜事。营养学家说苹果皮比苹果肉更有营养，应该多吃，但是可以多吃打蜡的苹果皮吗？事实上，国家允许水果表面打蜡保鲜。苹果皮本身含有蜡，蜡是一种脂质成分，可以阻止外界微生物的入侵。加工中食用蜡的主要成分是纯天然虫胶和巴西棕榈蜡，两者均可食用，对身体无害。但是很多无良商家为了节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含有汞和铅，可能会给人体带来危害。如何鉴别:专家说果皮上的蜡主要有三种:苹果自带的果蜡；果农食用蜡；非法商贩身上的工业蜡。前两种是可以食用的，去掉这层食用蜡非常简单，用热水或者盐水冲洗一下就可以了。选择打蜡水果时，可以用手或餐巾纸擦拭水果表面。如果能擦上一层淡红色，很可能是工业蜡。质检部门的工作人员说，食用蜡和工业蜡肉眼不容易分辨，水果吃前要用盐水洗干净，或者干脆去皮再吃。