冬瓜茶的由来？

冬瓜茶是台湾省从南到北随处可见的传统饮品。每年夏天喝一杯，清凉解暑。来到台南市知名的冬瓜茶店，两位银客进来给冬瓜茶降温。老板陈老师对冬瓜茶的相关历史和冬瓜茶的用途、口感都有很多研究。陈老板说，冬瓜茶在每个时代都有不同的口味，不同的烹饪方法。两角银客，台南工艺大师传承，进来凉拌冬瓜茶，来历颇有意思。陈老板说，民国三四十年代，由于当时的货币改革，4万块的旧台币兑换成1块的新台币，所以当时的一杯冬瓜茶就变成了2毛钱的价格。而且冬瓜茶的口味和煮法也是根据年龄的不同而不同。从最早的无糖冬瓜茶开始，顺序是古早味冬瓜茶和百年冬瓜茶。其中，古代的冬瓜茶，为了应对上一代人的劳动需要，消耗体力较多，所以甜度和口感都比较重。现在进来凉拌冬瓜茶的陈老师，开发了香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶、芋头冬瓜茶、柠檬冬瓜茶、冬菊冬瓜茶等多种冬瓜茶口味，非常适合年轻人。如果你想细细品味冬瓜茶的余味，那就来两角多来点凉拌冬瓜茶吧。也许你可以品味一下旧时代的味道，在这里找到一些古代的器皿和器具。(摄影/邱伟成)两角银客进来凉冬瓜茶:台南安平旅游: