黑木耳和黑木耳有什么营养上的区别？

1.保护心血管系统:

黑木耳对人体心血管系统有明显的保护作用。不仅能增强人体心血管系统的抗氧化能力，还能延缓血管衰老，净化血液，促进血液循环，防止血压血脂升高。对人体经常发生的血栓和动脉硬化有明显的预防作用。

2.补血:

黑木耳是一种补血效果特别好的保健食品，因为它含有大量的微量元素，丰富的微量元素磷和一定量的胡萝卜素，对人体血红蛋白的合成有非常明显的促进作用，也是人体造血干细胞的重要营养物质。这些物质被人体吸收后，可以明显提高人体的造血功能。

3.石头的分解:

结石是人类的一种高发疾病，人们在得了结石后多吃黑木耳，可以吸收丰富的植物纤维素和大量的生物碱，可以尽快分解人体内的结石，改善人体肝、胆、肾的功能，在维持人体内脏器官健康的同时，迅速减轻结石的病情。

黑木耳的功效与作用:

1.美容产品:

黑木耳含有丰富的蛋白质，蛋白质含量与动物性食物相当，因此有“荤素之荤”的美誉。

另外维生素E的含量很高，是美白肌肤的佳品。

2.减肥，开道，防结石:

黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中有毒物质的及时清除和排出，对胆结石、肾结石等内源性异物有一定的溶解作用。

3.预防心脑血管疾病:

黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

扩展数据:

和黑木耳的区别:

一、外形差异:

黑木耳的外形和黑木耳相似，但在它的后面，覆盖着黄色的绒毛，叶子比黑木耳厚。如果不仔细看，真的很难分辨清楚。

二、口味差异:

同理，黑木耳吃起来嫩滑，有点黏糊糊的感觉；黑木耳叶厚，脆，爽。

参考来源:百度百科-木耳

参考来源:百度百科-木耳