春季时令野菜

近年来，人们开始重视保健。学习养生有很多好处。为了延长我们的寿命，保持健康是非常必要的。春天是养生的好季节，现在很多人开始喜欢野菜。春天也是野菜的生长季节，那么春天吃什么野菜可以帮助我们保持健康呢？下面给大家推荐几个。

1，蕨菜

它不仅味道鲜滑，而且营养价值很高。富含维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。蕨菜具有多种药用功能。在中国传统医学中，蕨菜是一种很好的保健药物。吃蕨菜可以缓解高血压，降低血压。如果经常头晕失眠，吃点蕨菜可以很好的改善。吃蕨菜对流感也很有帮助，蕨菜还可以化痰。

2.香椿

又名香椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如香椿芽炒肉、香椿芽炒鸡蛋、香椿芽凉拌、香椿芽炒、香椿芽炸酱面等。香椿有很多药用价值，可以很好的治疗风疹。用香椿叶烧汤可以治疗风疹。香椿也可以凉拌食用。一般人们喜欢把香椿和豆腐一起凉拌，对冬季遗留的疮有很好的治疗作用。

3.荠菜

又名荸荠、麦田、枕草、护草等。荠菜荠菜叶嫩肥，香味诱人，味道鲜美。荠菜的蛋白质非常丰富，荠菜肉包子是最常吃的。荠菜荠菜味道不错，高血压、高血糖的人可以好好吃荠菜缓解病情。荠菜也是一种药材，可以止血明目。春天吃有很多好处。

野菜现在受到人们的欢迎，主要是因为它是纯天然的，没有经过施肥，所以可以说毒素很少。不过也要提醒大家，有些野菜是有毒的，会引起中毒，所以吃不常见的野菜要小心。这些是可以养生的野菜。你可以做一些试试。