玉竹鸽子汤:健脾益气，滋阴止渴

做法:将鸽子宰杀，去毛、去爪、去内脏，洗净，将肉切块，放入砂锅中，加入玉竹、山药、精盐、调料，加水500毫升，文火60分钟，至肉熟透。

取法喝汤吃肉。

玉竹性味平，微温，甘，微苦，归肺胃经。

饮食习惯兼容痰湿气滞胃者。

养生堂建议中医食疗认为玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效，可治疗因发热、咳嗽烦渴、疲乏发热、消化饥饿、尿频等引起的阴伤。此汤能健脾益气，滋阴止渴。适用于气阴两虚型消渴的食疗辅助，也可用于慢性萎缩性胃炎的滋补。