柴鸡有养生作用吗？

你好，现在远离城市的空旷地带，柴鸡、烧烤、炭烤等风味饮食的炊烟油烟基本都是直的；因为现在人们越来越追求原生态和休闲，如果这些东西在野外不是很集中，烟尘很快就会散去；而在市区从事这类餐饮的，要配备相应的油烟收集排放和油烟净化设施。可以参考烧烤项目的设计，在柴火灶上方设置集烟罩，末端安装餐饮油烟净化器(网上有售)。此外，室外排气口应与敏感目标(住宅楼、学校、医院等)保持必要的卫生防护距离。).