鸡汤火锅怎么做，怎么吃鸡汤？

食材:地鸡半只；生姜适量；一个大蒜；butter 150g；；抓一把辣椒；2个八角形；一小块肉桂；两片香叶；抓两把干辣椒；半包麻辣烫火锅食材；豆瓣酱2-3茶匙；白酒适量；玉米淀粉1茶匙；2茶匙酱油

鸡汤底麻辣火锅有什么做法？

1.将鸡肉切成小块，加入少许盐、酒和玉米淀粉，拌匀，腌制20-30分钟。切掉黄油，放在一边。

2、热锅，热油:约80g黄油至完全呈液态，加入少许植物油。随后，将姜片和鸡块翻炒至八成熟，再取少许酱油继续翻炒。

3.准备花椒、八角、桂皮、香叶、大蒜，还有火锅料、郫县豆瓣酱。

5、热锅，丢入剩余黄油溶解，加入少许植物油。然后改成小火，放入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒香，放入两茶匙豆瓣酱、大蒜炒香，放入半包火锅料炒香。然后，把炒锅里的调料全部倒入火锅里，盖上鸡肉。

6.在火锅中加入适量开水，用中火煨几分钟，即可作为火锅汤底。