今天长夏，长夏过后怎么吃，怎么调理，怎么健脾护心

漫长的夏季过后，天气转热，人的心灵容易受到干扰，变得不安。因此，人们应特别注意精神调理，加强对心脏的保养，保持神清气爽、心情愉快的状态。长夏容易气虚血热，消化功能下降。所以他要多注意饮食，根据自己的体质服用补品，避免身体损耗消瘦。

饮食调理脾，保护心脏。

漫长的夏季过后，气温逐渐升高，人会感觉烦躁，食欲不振。长夏的饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，既能补充营养，又能强心。宜采用“增酸减苦，补肾益肝，和胃理气”的原则。饮食宜清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，少吃大鱼大肉和油腻辛辣食物。平时多吃蔬菜、水果、粗粮，可以增加纤维素、维生素B、C的供给，预防动脉硬化。早上吃一点洋葱，晚餐喝一点红酒，可以顺血。以下是一些适合长夏节气健康饮食的秘方:

莲子猪肚

材料:1猪肚，莲子肉50克，香油，精盐，姜，葱，蒜。

制作:先将猪肚洗净，将莲子(去心)用清水浸泡，然后放入猪肚中，用线缝好，放入锅中，用水炖透；然后取出晾凉，将五花肉切成均匀的细丝，与莲子一起放入盘中，将麻油、精盐、葱蒜调料与五花肉丝混合。

功效:益气补虚，健脾和胃。

应用:脾胃虚寒引起厌食、口淡、气短、四肢消瘦、消化不良、食后腹胀、便溏、水肿、腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等。

枸杞肉丝

原料:枸杞50g，瘦猪肉400g，熟青笋100g，料酒、酱油、猪油、香油、白糖、味精、精盐各适量。。

制作:将枸杞洗净备用。猪肉去筋膜，切丝；成熟的绿竹笋切成同样长度的细丝。烧热炒锅，放入猪油，将肉丝和笋丝同时放入炒锅，煮料酒，加入白糖、酱油、味精、精盐，炒匀，将枸杞炒几下，倒入香油拌匀，即可食用。

功效:补血养阴，抗衰老，延年益寿。

应用:阴血虚引起身体瘦弱，精神疲劳，腰膝酸软，阳痿，心悸，头晕，视物模糊，视力下降，失眠健忘，贫血，性功能障碍，神经衰弱。

玄参炖猪肝

原料:玄参15g，鲜猪肝500g，植物油，酱油，姜，葱，白糖，料酒，湿淀粉。

制作:将猪肝洗净，与玄参一起放入锅中，加入适量清水，炖约1小时，取出猪肝，切成小块备用，将植物油放入炒锅，将洗净切碎的姜、葱放入，稍炒，然后放入猪肝片，将酱油、白糖、料酒混合，加入适量原汤，收透明汤汁，湿淀粉。

功效:滋阴养血，明目。

应用:肝阴血虚所致的眼睛干涩，风中流泪，头晕目眩，视力下降，夜盲症，慢性肝炎。