萝卜缨是什么？

萝卜叶是十字花科萝卜的根叶，又称萝卜茎、萝卜叶、萝卜菜。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面高于萝卜，如Vc的含量是萝卜的2倍以上，钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸的含量是萝卜的3 ~ 10倍。

扩展数据:

吃萝卜缨的好处:

1，萝卜缨营养价值高，纤维多，可预防便秘；

2、含有维生素和矿物质，维生素A和B1含量很高，维生素C也很丰富，而且富含水分，有保湿美容的作用；

3、其味稍辣，有淡淡的苦味，可助消化、理气；

4.萝卜缨含钼高。因此，经常服用萝卜缨汤可以预防近视、老花眼和白内障。

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