苏州果钱是不是苏州采芝斋最有名的?
采芝斋是中国老字号糖果店,全称苏州采芝斋糖果店。位于江苏省苏州市观前街,在上海等地设有分公司。成立于19年底,以苏式糖果的品种和独特风味闻名海内外。采芝斋生产和销售的糖果有数百种。还有各种松子软糖,乌梅糕,九连环,沉香橄榄等等。其特点是选材考究,加工精细,营养丰富,香甜可口,既有中国传统糖果的特点,又吸收了西方糖果的优点,独具特色。糖果中的一些原料不仅味道鲜美,还具有滋补强壮的功效,这些都含有甜食中的药理。
无论老少,苏州人都知道采芝斋糖果。采芝斋糖果店,位于观前街东段,是一家有100多年历史的老店。清同治九年(l870),采芝斋(河南人)创始人金以500铜钱的微薄资本,买了煮糖炉、小铜锅、青石桌、剪刀等简单工具和少量糖果原料,在观前街73号原茶铺前摆起了地摊。起初只卖粽子糖,摊位上挂着“杜宣杜东竹丝巷小糖摊”的牌子,当众煮糖切糖。因切好的糖果形似粽子,故名粽子糖。相传这种制糖技术起源于吴门标印末年的谢昀杉,故又称“谢佳糖”。
采芝斋是苏州最有名的果脯。采芝斋糖果被誉为“中国糖”,大量进入国际市场。