请问，陈允斌在百科全书中说，冬季至日的前4天到后4天吃什么可以养生？

酒糟鸡(全补):具有滋养五脏六腑、益气补血的功效，适用于慢性病患者、产妇和儿童。它既营养又安全。

做法:鸡是瘦鸡。肾虚的人如果想补肾，可以选择乌鸡，然后切成块，放油里炸一下，把米糊全部放锅里，把鸡块倒进去，其他的不要放。一起煮，马上出锅。因为土豆泥不能久煮。鸡肉和汤一起吃。鸡肉在肉类中补气作用最强，酒糟补血。

酒糟鸡通过走肝经，可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调肝肾。女人永远都不应该离开酒吧。醪糟是糯米做的，补肾，其他米补脾胃。它唯一的缺点就是难消化，黏腻腻的，做成糊状后会很容易消化。酒醅的功效:补肾、调肝、助理气。走肺对皮肤好，补血，用甜汤做鸡蛋可以出奶，但是会胖。痰湿体质的人要少吃酒醅。吃土豆泥前先把酒精煮掉。可以代替料酒。做饭的时候可以放土豆泥。黄酒也是糯米做的，但是发酵时间更长。醪糟主要归肺经、肝经，归皮肤。但黄酒有补肾补血的功效。很多补药都是用黄酒送服，女性用的健脾补血的中成药一般都是用温黄酒送服，起到药引子的作用。像归脾丸，乌鸡白凤丸之类的，基本上都是女性补血调经吃黄酒。

正常人不能天天吃酒糟鸡。像这样的大补品可以在一些节日吃，如冬季的至日，以及在初秋全家吃一次，不管秋冬季节。只有体弱和孕妇才能吃两三周。

羊肉甘蔗汤(冬天全家人喝的滋补汤):家里经常喝的滋补汤。甘蔗是天然中药，能生津止渴、去胃热、养胃阴、增胃液、中和药性、解毒。甘蔗除胃热的效果特别好，平和。它其实一点都不冷，但是可以清胃热，因为它可以滋养胃阴，增加你的胃液，让你的胃感觉舒服，不热，不上火，不口干舌燥，喉咙不难受，特别是冬天喝甘蔗汁对你的胃特别好，就是可以清热不凉。甘蔗有点类似中医里的甘草，中和了药性。

做法:甘蔗一定要去皮，让甘蔗的汁液渗透进去。羊肉就像平时的羊肉汤一样切成块，或者最好是把骨头拿出来放在开水里去血水。然后取出后放入冷水锅中，放一些姜片和一片葱，慢慢炖。等到甘蔗里的水开了，再转小火慢慢炖它们。羊肉熟了，在起锅前撒一点胡椒粉。可以吃羊肉和汤，也可以吃甘蔗。注意:一定要加辣椒，会导致原火，和羊肉有协同作用。

希望对你有用！