芝麻酱怎么做

芝麻酱

1.配料:黑芝麻、黑米、糯米。

2、食材:根据个人喜好和来源，选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、山药等五谷杂粮。

3.调料:白糖

生产方法

芝麻酱

可以做出一次可以吃很多天的成品。

(1)准备原料:主材缺一不可。多放一点黑芝麻，以粉成黑色为宜。黑米是很好的补品。糯米不可或缺，起着黏腻的作用。根据自己的喜好和供应情况添加食材，品种越多越有营养。比例根据自己的喜好，喜欢吃的，多放。如果要用开水冲服，最好先将原料炒熟，再粉碎。

(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机、磨粉机、石磨，甚至用酒瓶压制)将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色是白色的，再加一点黑芝麻。压碎后，产品就可以装瓶食用了。

(3)调制:馋的时候每人三勺左右，外加半勺糖和适量的水。最好用铝锅文火煮，用勺子不停搅拌，很快就会越来越浓。如果够浓，可以满足你的渴求。懒人也可以开水冲服(不过要先抄原料再粉碎)。

各种芝麻酱(2)(7片)

(4)用途:营养丰富，能满足渴求，回味无穷。吃完会有“猫功”，舔干净很快。还盯着别人的碗看。选择正确的成分还有其他影响。比如黑芝麻有美容养颜，乌发白发的功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，润五脏，强筋骨，益气。黑米和红豆可以减肥；薏仁可以促进血液循环，美容养颜。富含膳食纤维的薏苡仁还具有预防高血脂、高血压、中风和心血管疾病的作用。

美食指南需要提醒的是，芝麻中含有的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸。如果保存不当，很容易氧化变质。所以保存芝麻食品时，最好密封保存在阴凉处，避免光照和高温。

先用少量温水调匀，然后边搅拌边用开水冲洗，这样芝麻酱就不会结块了。一碗芝麻酱的热量几乎和半碗米饭一样高，一周吃三次就够了。