虾仁粥怎么煮

1.先把虾清理干净，把虾的头和肉分开。锅中热油炒香葱和姜。

2、倒入虾头翻炒变色。加入一些水煮沸。倒入事先泡好的大米，烧开后转小火煮至软烂。

3.切蘑菇、胡萝卜和青豆。10分钟后，倒入香菇、四季豆、胡萝卜，再煮5分钟。最后加入虾仁，盐和胡椒粉，搅拌均匀，煮一分钟左右。