你知道哪些药物和食物可以放在餐桌上吗？
中医自古就有“药食同源”、“药食同源”的理论。从《神农尝百草》到《黄帝内经》，都有相关的叙述。《黄帝内经·太素》中有“食者空腹，药者病人食”的说法。《黄帝内经》中也有“五谷杂粮蔬果皆因食而竭”的理论，讲的是食物与疾病的关系。
药食同源，药食同源，相辅相成。食物不仅有营养价值，还有治疗疾病的药用价值，就像药一样。食疗和药疗的使用原理是一样的，就是药食同源，药食同源，药食同源。
这里有几个大家熟悉的中药，可以从同一个源头上放到我们的餐桌上。
山楂
山楂，蔷薇科药用植物，为山里红或山楂属植物的成熟果实。主产于河南、山东、河北等地，以山东产的果实品质最好。其药用功效是开胃消食，是消化油腻肉食、积滞的重要药物。山楂还有活血化瘀的功效，可以降血脂、降血压。
山楂的消食化积和活血化瘀两种不同的功效，是因为其炮制的不同。为消食，以炒山楂为佳；而生山楂的活血化瘀、降血脂、降血压效果更好。用量为10至15克，最多不能超过30克。以及脾胃虚寒、胃溃疡、胃酸过多者慎用。
核桃仁
核桃仁，胡桃科落叶乔木，是核桃果实的果仁。全国各地都有栽培，尤其是华北、西北、东北等地。我们对核桃仁的一般理解是滋补健脑。但其药用功效是补肾、温肺、润肠、通便。《本草纲目》说补气养血，润燥化痰，治虚寒，气喘咳嗽，腰足剧痛。《开宝本草》说“食使人胖，润肌乌发”。其用量一般为10至30克。
山药
山药是一种我们都非常熟悉的蔬菜。除了蔬菜的营养之外，它也是一种常用的滋补药物。其药用部分为盾叶薯蓣的根茎。主产于河南、湖南，习惯认为河南怀庆的产品质量最好，故称“怀山药”。山药的作用是益气养阴，补脾、肺、肾，止带，使皮肤红润有光泽，健脑。
莉莉
百合也是我们大家都熟悉的食物。它是一种百合科植物。其药用部分是百合或细叶百合的肉质叶。全国各地都有种植，尤其是湖南和浙江。其功效为滋阴润肺、清心安神。分干货和鲜货。
截至目前，国家卫计委已公布可作为药食两用的中药有110种，也有可作为保健食品的中药。
下面介绍一些药食同源的中药制作的菜肴和饮品。
1当归生姜羊肉汤
材料:当归9g，生姜15g，羊肉50g。
做法:三味药材加水800毫升，煮至300毫升，分两次服用。
功效:温中益气，养血散寒止痛，主要用于治疗疲劳，产后血虚寒性。
适合大部分符合症状的人，尤其是年老体弱的人。但阴虚热盛、饱胀适中者不宜。如果你有发烧，内热和喉咙痛，不要使用它。
2酸梅汤
材料:乌梅50g，山楂15g，陈皮5g，甘草4g，冰糖100g，水2500ml。
做法:将所有药材放入药袋中，或用纱布包裹后放入锅中。加入2500毫升水，浸泡半小时，然后大火烧开，转中火40分钟后关火。然后加入100克冰糖融化。冷饮和热饮都可以。炎炎夏日，这种酸梅汤可以解渴，解除烦恼，助消化。而且老少皆宜。
3百合银耳汤
材料:百合10g，银耳20g，梨一个，红枣两个，冰糖适量。
做法:将银耳洗净浸泡，最好泡24小时。百合可以鲜用，也可以干用。干百合5克，鲜百合10克。如果是干百合，需要泡到软，梨去皮切块备用。先将银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮20分钟。待银耳成胶状，加入百合、大枣、梨，继续煮约15分钟，最后加入冰糖。热食和冷食都可以。
百合银耳汤可以防暑降温，调理脾胃，缓解咽喉不适，还有美容作用。2岁以上的人都可以吃。
最后，我需要告诉你，就算药食同源，药就是药。如果需要治疗疾病，需要去正规医院，只能通过医生的辩证法进行治疗。