中国牡蛎产区

广东产牡蛎从粤东到粤西。

1，湛江牡蛎(广东湛江)，广东乃至中国最著名的牡蛎，但湛江并不是最早养牡蛎的地方。起初，牡蛎主要用于生产蚝油和牡蛎干。

湛江牡蛎主要以“湛江烤牡蛎”闻名，牡蛎行业第一网络名人，是大蒜和牡蛎的最佳搭档。简单快捷又好吃，让生蚝一下子遍布大街小巷。

2.郴州牡蛎(广东汕尾)和南澳牡蛎(广东汕头)，这两个地方主要产小牡蛎，也就是现在流行的鹅蛋牡蛎；体积小，价格低，适合蒸。

3.程村生蚝(广东阳江)。程村每年生产大量的烤生蚝。阳江生蚝的特点是杂质多，价格相对便宜。

4.宝安沙井牡蛎(广东深圳)、南山牡蛎(广东深圳)、深圳是广东省最早养殖牡蛎的地方之一。尤其是沙井生蚝，质量非常好，生蚝干很受欢迎，往往被海外华人错过。但由于深圳工业化、城市化发展，很多沙井生蚝都是从外地拉回来加工生蚝干的。

5.横琴牡蛎(广东珠海)。很多广西人曾经大规模养殖、包装、批发牡蛎。珠海的牡蛎产量很大，非常适合烧烤。每年珠海牡蛎上市的时候，价格都会突然下调。中国最大的牡蛎集散地广州市场，在提供低价牡蛎的同时，追求肥牡蛎。许多珠海牡蛎上市了。

6.台山生蚝(广东江门)，台山生蚝神一样的存在。如果你按斤卖，他们也可以按斤卖。为什么？他超级胖！它又肥又大，所以泰山牡蛎很大一部分是干牡蛎，熟牡蛎，出售用于宴会和家庭日常消费。

7.电白生蚝(广东茂名)、惠东生蚝(广东惠州)、潮汕生蚝(广东潮州汕头)篇幅有限，稍后补充。

二、广西牡蛎的起源

很久以前，广西刚开始很穷很简单，合浦县养的牡蛎基本都是旁边的湛江哥拉回来加工蚝油，几毛钱一斤~ ~！

随着牡蛎烧烤的名声，牡蛎突然变得很有价值。整个广西从广东边境到越南边境都是牡蛎养殖基地。

夏天烧烤热，广东缺生蚝，广东牌卡车来广西拉生蚝。

1，北海牡蛎(广西北海)，北海牡蛎被列为国家地理标志产品。北海牡蛎的养殖历史已有300多年，现在约有4.6万亩。北海生蚝有一个其他地方没有的优势。它一年四季都能产牡蛎。夏季为浅滩咸淡(代表燕楼牡蛎)，冬季为深海咸水牡蛎(代表铁山港牡蛎)。

2.钦州牡蛎(广西钦州)传统上是牡蛎苗种繁育基地，近年来也大量养殖牡蛎。

3.防城港生蚝(广西防城港/东兴)，很神奇，因为离越南近，还有莫名其妙的越南生蚝混在一起，呵呵~

三、山东牡蛎产地:

1，乳山生蚝(山东乳山)，都听说过。网络名人第一牡蛎是“湛江牡蛎烧烤”，网络名人第二牡蛎是乳山牡蛎，在电商淘宝上立下了汗马功劳。

2.荣成牡蛎(山东威海)、南海牡蛎(山东南海)、红岛牡蛎(山东青岛)。因为乳山牡蛎非常有名，山东其他地方的牡蛎很受欢迎...话不多说。

四、辽宁牡蛎产地:

1，海湾生蚝(大连)，大连生蚝被乳山生蚝碾压，一直不服气。大连的同事们正在悄悄尝试打造大连冷水牡蛎和牡蛎岛的概念。加油！

2.庄河生蚝(辽宁庄河)，等大连老板来混，带他去混。

5.漳州牡蛎(福建漳州)，牡蛎行业第三位网络名人。