刺梨什么时候成熟

刺梨的采收期不到30天。刺梨是一种野生灌木，4-6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋果。果实多为扁圆形、球形，横径2-4厘米。果实8-9月成熟，黄色，有时发红。果肉酥脆，熟了有很浓的香味。果皮上密布着小肉刺，俗称“刺梨”。水果富含维生素C，被称为“维生素C之王”。500毫克到1000毫克的单宁；含酸量约为1g；总糖含量一般在4克左右。

刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木的缫花果实，又名王果、刺梨、佛兰果、刺梨、基纳希。又名凤梨多刺、松春桂、梨多刺、九头鸟、芦笋。是滋补强身的名贵水果。

刺梨果实扁圆形或圆锥形，细纺锤形，直径2~4厘米。表面黄褐色，密被针状，有的有褐色斑点；常有5瓣宿萼，顶端黄褐色，也有针刺覆盖。纵剖面图:果肉黄白色；种子大多着生于萼筒基部凸起的花托上，椭圆形，淡黄色，直径约65438±0.5 ~ 3mm，多骨。气微香、酸、涩、微甜。

刺梨生于海拔500 ~ 2500米的阳坡、山谷、路旁、灌木丛中。是贵州、鄂西、湘西、凉山、冕宁等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市大面积种植。

扩展数据

刺梨药用价值高，其花、叶、果、籽均可入药，具有健胃消食、滋补止泻的功效。特别是刺梨，富含超氧化物歧化酶(简称SOD)，是国际公认的具有抗衰老、抗癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射作用，广泛用于防治心血管、消化系统及各种肿瘤疾病。

刺梨富含维生素P，又称“生物类黄酮”，是橙皮苷、芦丁、槲皮素等的总称。人体无法自行合成，必须通过饮食提供。维生素P有助于维持毛细血管壁的弹性，降低出血风险。还能促进维生素C的吸收，防止维生素C被氧化，提高维生素C的利用率..

刺梨果实也是加工保健食品的上等原料。成熟的刺梨富含糖类、维生素、胡萝卜素、有机酸、20多种氨基酸和10多种对人体有益的微量元素。和超氧化物歧化酶。特别是维生素C的含量极高，是目前水果中最高的。每100 g鲜果含841.58 ~ 3541.13mg，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，有“维生素C之王”的美誉。

刺梨果实中含有大量的高级脂肪酸和多元酸，尤其是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、柠檬酸、苹果酸等。，能促进脂肪分解，具有降低胆固醇、抗动脉硬化等保健功能。亚油酸是人体必需的脂肪酸，在人体内可转化为花生四烯酸，是合成磷脂、形成细胞结构、维持组织正常功能和合成前列腺素所必需的。亚麻酸是人体的重要营养素，具有抑制肿瘤转移、降低冠心病发病率、提高免疫力的作用。

百度百科-刺梨(蔷薇科蔷薇属)