老人说不吃晚饭能治百病。这是真的吗？
有的人肠胃功能不好，中午就饱了。吃晚饭是没用的。如果吃了无益，那就不要吃。这样可以避免食物堆积的发生，增加肠胃负担，不利于疾病的恢复。
孩子早餐吃的少，中午吃的正常，晚上吃的特别好，晚上翻身流口水。老人常说‘晚上不吃，早上多吃’。
一个正常人，白天工作，晚上休息，晚上不吃饭，会对身体有影响。众所周知，人是铁，饭是钢，他不吃一顿饭就慌。生病的人一天不吃饭，哪怕三天不吃饭。那是因为他们新陈代谢慢，消耗的能量不多。一个健康的人新陈代谢快，消耗能量大，白天工作。如果他晚上不吃饭，身体肯定会损失很大。
食物进入体内，被消化吸收成糖，然后变成葡萄糖，再变成氨基酸。氨基酸参与造血，心脏向全身各器官输送血液，保证各器官的正常运转。中午饭和中午的饭只能维持白天的身体消耗，晚上身体空虚的时候只能消耗体内储存的能量，一天或者两天，坚持十天不吃晚饭。有的人就再也支持不住了，眼睛会发晕，腿会发软，心慌气短。医生会对你说‘这是气血不足’，会开一些补气养血的药，指导你补充营养。
一位女士，三十多岁，在服装厂上班，刻意减肥，晚上不吃饭。两个月过去了，但她丰满的身材确实消失了，变得苗条了。但现在她红润的脸已经变得苍白，她的眼睛明亮。现在她的眼窝塌了，喜欢蹲着不坐凳子，这样呼吸更均匀，只有一点月经。血压90/50 mmHg，身体很虚弱，几乎虚脱。这就是中午不怎么吃饭，晚饭不吃，加班给身体带来的不良后果。
还有一个五十多岁的女人。她夫妻正常上班，孩子在外地工作。家里有一个91岁的婆婆，请了一个47岁的家政小姐照顾一日三餐和婆婆。这个50岁的女人很爱美，注重健康，不惜重金买保健品。她曾经不吃晚饭，只吃两小块阿胶糕。家政小姐劝她晚上少吃点，聊胜于无。
生活在不同的环境中，人的身体素质差异很大。根据自身条件合理膳食，以身体健康为原则，才是科学的养生之道。