茶油是什么？喝茶油有什么好处？

茶油一直被称为“东方橄榄油”。茶油以其完美的健康配比和营养功效，深受老年人、孕妇、亚健康、健身、爱美人士的欢迎。并且在民间也被称为“长寿油”、“月油”，也是世界卫生组织推广的第一种健康食用油。

茶油可以直接喝——这要看具体的质量标准。不是所有的茶油都可以直接喝的。

首先，直饮和烹煮的最大区别在于，热烹煮会使茶油中稀有的热敏性营养成分流失(如亚麻酸、亚油酸、维生素、角鲨烯、辅酶Q10等。)，而直接喝会保留更多。这也是为什么市面上一些非常优质的茶油会被用来制作直接的茶油，因为炒菜根本就是浪费时间。

直接喝山茶油对特定人群有一定的养生作用。

在《中华本草》、《中药大辞典》、《岭南本草志》中，都明确记载了口服茶油或用凉开水冲服的药方。直接喝茶油养生，是来中国两千多年的老祖宗留下的生活智慧。

日本美食作家佐佐木良子在《难以置信的山茶油》中回忆道，“在樱岛(九州)，人们习惯用勺子喝山茶油。据说在中国的山区，人们每天喝一勺山茶油来保持健康，这在英国的报纸上也有报道。”在日本鹿儿岛(九州)，人们过去常喝山茶油来排出体内的蛔虫。这是一个很好的例子，说明中国传统医学的智慧被传播到萨摩亚并用于实践。“很多人听说过口服橄榄油的健康知识，但只有少数人知道在华南、台湾省和日本常年直接饮用山茶油的经验和智慧。

近日，木本油料资源利用国家重点实验室在茶油行业开展了两项重要的科学探索:一项是为期90天的“餐外饮油体验与体质分析”，另一项是“饮酒后善待世界对身体保护作用的验证”，相关报告已经发布。报告显示，饮酒前直接喝茶油的人体内转氨酶(肝功能的重要指标)和血脂水平明显低于饮酒前不喝茶油的人，高密度脂蛋白胆固醇水平明显较高。

实验室专职副主任、湖南省林科院经济林研究所所长肖志红就是一个典型的痛风患者。目前他也在尝试通过这种直接的茶油来预防痛风的复发。对于目前直接茶油推广的难度，他个人认为在于其功能如何从高端消费向医疗转化。