蜜蜂浸泡大蒜的制作方法

大蒜被誉为“天然抗生素”，对细菌引起的感冒、腹泻有明显效果。大蒜生吃时很辣。一般人是吃不到的，但是吃了之后嘴里会有一种特别的味道。如果大蒜用蜂蜜浸泡后再吃，可以缓解原本浓烈的蒜味。蜂蜜中含有的矿物质和糖分可以与大蒜的营养成分结合，增强肝脏功能。中国医师协会健康专业委员会常委刘健教授表示，大蒜是一种辛辣刺激性食物，食用后会刺激胃黏膜，引起口干，而蜂蜜具有健脾和胃、滋阴的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以弥补大蒜伤阴的缺点，更好地保护胃黏膜。

一、蜂蜜泡蒜的功效

1，调节胃肠功能:大蒜能刺激胃肠分泌消化液，促进消化，但对于胃肠疾病患者来说，大蒜刺激性太大，生吃容易损伤肠胃；用蜂蜜浸泡大蒜可以大大降低大蒜的刺激性，同时蜂蜜还可以促进肠胃蠕动，可以有效改善肠胃功能。

2、预防感冒:蜂蜜浸泡大蒜不仅能有效提高免疫力，而且对病原体和寄生虫有很好的杀灭作用，可以预防感冒，减轻发烧、咳嗽、咽痛和鼻塞等感冒症状。

3、保护心脑血管:食用大蒜浸泡的蜂蜜，可防止脂肪在心脑血管中沉积，降低胆固醇；蜂蜜可以营养心肌，改善心肌代谢功能，帮助扩张冠状动脉，调节心绞痛。同时，用蜂蜜浸泡大蒜还能促进心脑血管扩张，促进血液循环，防止血栓形成和动脉硬化。

4、美容:经常食用蜂蜜泡过的大蒜，可以清除体内自由基，延缓衰老，养颜美容，使女士们更加健康美丽。

5.去皱祛痘:将大蒜捣碎浸泡在蜂蜜中，轻轻涂抹在有皱纹的地方去皱，涂抹在有痘痘的地方去痘。

二、蜂蜜浸泡大蒜的制作方法1

1，将大蒜放入微波炉中加热1至2分钟，或用开水烫5分钟左右，再放入玻璃容器中加入不含大蒜的蜂蜜，然后密封浸泡2周左右即可食用。

2.另外，倒蜂蜜前，大蒜可以用30%左右的盐水浸泡一段时间，取出后沥干水分再用蜂蜜浸泡更好。

3.制作蜂蜜浸泡大蒜的方法2

1.浸泡这种大蒜的最佳季节是在二月和三月，那时大蒜是新鲜的。大家在买蒜种的时候，要注意买紫皮的单头蒜种，一个整的。

2、蜂蜜需要购买生蜂蜜，生蜂蜜是刚从蜂箱里拿出来的，没有经过加工。

3、大蒜去皮，去皮后会很脏，不要用水洗，用干净的湿布擦拭即可。

4.将蒜籽放入可以密封的容器中，然后倒入蜂蜜，蜂蜜就够了。

5、冲泡3个月后就可以吃了，而且最好泡8个月，这样就不会辣辣的，有点像水果。

四。蜂蜜泡蒜怎么吃

晚饭后最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，因为营养成分在睡眠中被有效吸收，还可以减少大蒜对胃的刺激。

正常人一天最多只能吃2到3瓣，肠胃不好的人一天只能吃1/2瓣左右。过多容易引起胃痛或腹泻等症状。