椰子叫什么？它的汁、肉、壳、皮、毛有什么利用价值？
外文名:Coconut
别称:余旭、越王头、椰瓢、椰子。
治疗价值
1，椰子肉
椰子的胚乳。也被称为椰子果肉。取椰子果肉后，剥去内果皮。使用新鲜产品。性味甘平。能补脾胃，驱绦虫。用于“消除营养不良，白虫，幼儿，与蜂蜜同食。”(求本草)也可以单独咀嚼本品，每次1片，早上空腹服用一次。也可以先喝椰浆再服用本品。椰子鸡汤材料:新鲜椰子肉半块，鸡肉一只(选比较肥的)。制作:将椰肉切成小块，鸡肉切块。不要切得太小。先把鸡煮一个小时，再加入椰肉，煮一个半小时。加入少许盐调味。如果想椰子味更浓，可以多加些椰子。这汤很甜很好喝！！= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =用法为一顿饭，一天1次。功效:健脾、益心、益精。适用于早泄、阳痿、四肢无力、食欲不振。鸡肉椰汁食材:香菇1两，鸡肉半斤，瘦肉3两，椰肉1块，火腿燕窝少许。制作方法:(1)将燕窝浸泡在水中，去除细毛，香菇会被浇水。(2)将燕窝、椰肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿、香菇泡水放入锅中，加入适量清水，煮3小时后食用。吃的时候加点酒，味道会更甜。功效:清暑解热。灵芝三果益发汤含灵芝6克，石榴2个，椰肉1个，龙眼肉10克，冰糖8克。养血补血，乌发，治脱发，早生白发，生津止渴。椰子虾猪骨汤是用三亚最常见的椰子和虾做成的一道菜。简单又独特，值得一试。原料:椰肉150克，虾150克，猪脊骨300克，姜汁20克。做法:1，椰肉洗净切块；虾仁洗净；猪脊骨洗净，剁成小块。2.锅内放水，烧开，放入椰肉、猪脊骨、虾，烧开，撇去浮沫，虾味溢出后放入姜汁，即可饮用。特点:益气生津，润泽肌肤。椰肉焖鸡原料:鸡肉一只(约1250g)，椰肉300g，洋葱100g，杏仁5g。调料:食用油75g，蒜瓣10g，香菜10g，胡椒粉10g，茴香粉和杏仁。烹饪方法:将鸡洗净，去头去脚，剁成丁，放入沸水中煮至五成熟，取出控干，椰肉切丝；洋葱、蒜瓣洗净切片，花椒去蒂籽与杏仁捣碎；备用。烧热锅，倒入食用油。油温五成热时，放入葱片、蒜片、椰丝炒至金黄色。放入炖锅中，加入鸡块、胡椒粉、杏仁糊、菜籽粉、茴香籽粉、椰子汁，拌匀煮开，再用温火煨至熟软汤稠，加盐调味，撒上香菜粉。特点:缅甸风味糯米糍香味浓郁，是缅甸“塔敏尼拜”(糯米糍节)吃的一种节日食品。材料:糯米500克，椰肉100克姜丝，蒜末25克，精盐50克，熟花生仁10克，熟芝麻50克，花生油50克。制作方法:1。糯米洗净，用清水浸泡1 ~ 2小时。椰子肉用刀切成3厘米长的薄片。2.锅中加入花生油，大火烧至八成熟。加入姜丝和蒜末翻炒。然后倒入糯米和清水(水不超过3厘米)煮沸。等水干了，放入椰子片、芝麻、花生仁，搅拌均匀，用温水煮一会儿。成品应该是浓稠的糊状，可以煮到一定量，可以加一些温水。产品特点:新鲜麻油酥脆，营养丰富，制作方便。
2.椰子果肉
椰子胚乳中的浆液，椰子是一种棕榈科的树生植物。又名椰子酒、椰子酒、树头酒、椰子汁。椰子在中国分布于广东、福建、云南、台湾省等地。夏天果实成熟时收获。用刀将果实从上端戳向内果皮，使芽眼的膜破裂，倒出浆液备用。【属性】味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。【参考文献】含有葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠及大量的钾、镁。【用法】用于胃阴不足，咽干口渴，或热多饮；水肿，排尿困难。充血性心力衰竭和水肿的现代综合治疗。【用法】直接喝。【注意事项】宜临时服用鲜品，不宜服用鲜果汁，放置时间过长，久了会变酸。
编辑此段的食用价值
椰子(3块)作为饲料的椰子，主要是椰子肉榨油后剩下的椰子饼。一般每个椰子可生产0.18kg干椰子，提取0.11kg油，获得0.055kg椰子油饼。用椰子油饼喂家畜，需要逐渐添加到它们的饮食中，家畜习惯了之后就很爱吃了。奶牛的饲喂剂量为1.5-2.0kg/天。饲喂椰子油饼可以提高奶牛的乳脂含量。在猪的日粮中，最好添加25%。此外，椰子叶和干椰子也很受家畜欢迎，但它们一般不被用作饲料。新鲜椰子水可用作人工授精的成分，稀释牲畜的精液。
编辑这一段的药用价值
用果肉汁和壳入药。果实成熟后收起来，带着肉汁和果壳随时备用。椰子味甘，性平。功能与主治:果肉果汁能补虚、生津、利尿、杀虫，用于心水浮肿、口干烦渴、姜虫；该贝壳具有祛风、利尿、止痒的功效，可外用治疗体癣和脚癣。用法用量:椰子汁或椰肉适量；将椰子壳放在炉子上烧外用，盖上碗收集蒸汽，冷凝得馏油，加30%酒精调匀，涂于患处。备注:生长9个月的椰子已被用作紧急情况下静脉输液的替代品。中药化学成分:椰子含油脂35%-45%。该油含有游离脂肪酸20%，癸酸2%，棕榈酸，辛酸9%，癸酸，油酸2%和月桂酸。它还含有豆甾醇、豆甾醇、岩藻甾醇、α-菠菜甾醇和甾醇。碳水化合物约为15%，主要是水苏糖、蔗糖和葡萄糖。蛋白质少于5%，包括白蛋白、球蛋白、前胺等。含有维生素B1 173μg%，B5 103μg%，微量B2，700 μ g%的α-生育酚和250 μ g%的γ-生育酚。未成熟的水果中维生素C的含量较高。这种石头含有甘露聚糖。
编辑本段中椰子的应用
椰壳工艺品
树木本身就是优良的园林树木，可以作为反映热带亚热带风光的行道树、风景树、庭院树。椰子纤维:它有许多用途，如填料、扫帚、刷子和近海电缆。特别是在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于超强的吸水性，在防腐方面比塑料和铁丝更有效，还能为蔬菜和树木提供生长环境。在美国、德国、日本和欧洲，它已被用于覆盖堤坝。椰子木:质地坚硬，花纹美观，可用作家具和建筑材料。椰叶:可用于编织，制作日用品和日常燃料。椰芽:椰花汁可切开酿造椰子酒，或提炼椰汁糖。椰壳:质地坚硬，冷热不变形，可制成优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。椰肉:可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰汁、椰浆、无色椰子油。椰子水:含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然提神饮料，也可用于加工其他食物。椰子油:主要是工业用油，是制作肥皂的优质原料，发泡力强，可用于制作高档肥皂和牙膏。椰子用途广泛，被誉为“生命树”和“宝树”。味甘，性寒，含蛋白质、糖、维生素C、钙、钾。椰子汁液丰富，营养丰富，可止渴消暑，生津利尿，治疗发热。其果肉具有益气祛风、排毒养颜的功效。成熟的椰子肉富含蛋白质和脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽然含钾高，但也含镁高，能增加人体对钾的耐受力。对治疗肠胃炎和脱水有效。椰子的营养价值椰子是椰子树的果实，是重要的热带木本油料作物。椰子原产于东南亚和中美洲，目前在全球80多个热带国家都有种植，尤其是菲律宾、印度、马来西亚和斯里兰卡。中国南方很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名。椰子已经成为海南的象征，海南岛也被称为“椰岛”。椰子长在叶子的根部。一棵椰子树一般能结十几个椰子，每串能结一二十个果实。椰子果实为核果，一般呈椭圆形或卵形，有的呈三角形。未成熟的椰子呈青绿色，成熟后呈深褐色。一个成熟的中等大小的椰子果实有1500-2000克。椰子皮厚滑柔软，可以保护果实落地时不被打碎，防止水分的入侵。吃椰子的时候要先把皮剥掉，把硬壳掉。硬壳上有几个白点，捅开，用吸管吸椰子汁，然后用刀刮去里面的白果肉。冷冻后味道更好。而且，吃椰子的知识也很多。比如椰子汁离开椰子壳味道就变了。早上倒出来的椰子汁，下午更甜更淡。鲜椰汁“清如水，甜如蜜”，饮用后清凉甘甜，味道鲜美，风味独特，营养价值高。是消暑解暑的最佳饮品。椰子肉香滑脆。除了作为水果食用外，还可以做成菜肴或蜜饯:海南人常用海南优质糯米、天然椰子肉、椰子汁制作“椰子饭”，又称“椰子船”。其他用椰子做的菜还有:椰子炖鸡、琼州椰子杯等。椰子有很高的营养价值。我国中医认为，椰子肉味甘，性平，有健脾和胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温，有生津利水的作用。现代医学研究表明，椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素和矿物质。可见椰子是药食两用的佳品。脾胃疲劳、食欲不振、四肢无力、身体虚弱时，将椰子肉切碎，加入适量的鸡肉、糯米，蒸熟后效果更好，因为鸡肉、糯米、椰子肉都是滋补的，用炖汤的方式治疗，滋补效果更明显；椰子加冬瓜子可以泻肺火；加入清凉的雪肉或滋补的黄耳，可以中和椰子的温热和干燥；患感冒咳嗽时，不妨吃点椰子肉，可以止咳化痰。体内热盛的人不宜吃椰子；如果长时间晚上睡觉，爱吃油炸食品，容易发脾气，口渴，记得不要多吃椰子。除了它的果实，椰子还有许多其他功能:椰子壳可以用来烧活性炭或加工椰雕和乐器；干椰子可以加工成椰子油；椰木坚硬美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品有360多种，在国外被称为“珍贵树木”和“生命之树”。
编辑这段文献
《海药本草》:“治口渴，吐血水肿，除风热。”求本草原:“治邪风、寒邪热。”《本草纲目》:“椰子味甘，性平，无毒，益气，治风，食之不饥，使人心旷神怡。”椰子果肉，味甘，性温，无毒，止渴，抹头，使其变黑，治吐血水肿，除风热。“《全国中草药集》:“补虚，生津，利尿，杀虫。主治:心源性水肿，口干多饮，生姜片。“关。”醉故乡春》:“社会骨灰盒作笑颜，缺椰勺。“黄松庭健。”椰子》:“浆入奶酒使人醉，肉携鹅脂于客盘。“民间传说:相传王与越王有仇，刺客趁其酒醉，取其首级，挂于树上，化为椰子。其核尚有两眼，故俗称越王头，果肉如酒。
编辑这段的附言
椰子
椰子是热带地方的瑰宝，含有大量的脂肪和蛋白质。随意从树上采摘成熟的椰子可以提供一顿很好的营养餐。对椰子最大的误解是它是湿润的。其实椰肉性温，能补阳火，能强身健体。最适合身体虚弱，四肢无力，容易疲劳的人，尤其是椰子糯米炖鸡，效果特别好，因为椰子肉，糯米，鸡肉都是滋补的，炖着加工，滋补效果更明显。不过还是那句老话，体内充满热量的人不宜常吃椰子。如果长期晚上睡觉，爱吃香喷喷的油炸食品，容易发脾气口渴，记得不要多吃椰子。另外，一直以清润著称的海椰子，其实和温带是一样的。如果真的爱椰子香，可以选择清凉的椰子水消暑，或者在制作椰子甜品时，加入其他食材来平衡，如沙参、百合、石斛等，可以清热养阴；加入冬瓜子可以泻肺火；加入清凉的雪耳或清亮的黄耳，可以中和椰子的干燥。以前的人认为椰子可以驱除昆虫，尤其是姜虫。然而时至今日，我相信这种天然杀虫剂已经没有太大的市场了。相反，感冒咳嗽的时候，不妨吃点椰子肉，可以止咳化痰，补火。如果你不知道什么是感冒咳嗽，忽略了身体虚弱、喉咙痒、无痰等症状，又恰巧喝了白菜汤，感冒加重，咳嗽个不停，椰肉或椰子炖鸡可以有效缓解这些症状。
编辑这段如何剥椰子。
买青椰的话，一般只喝椰汁，不吃椰肉，因为椰肉太嫩，味道不好。椰子的厚壳要用大刀(菜刀或菜刀)沿着纤维往下切，椰子上有三个小洞，两个看起来一样，一个不一样。用刀刮开不同孔的表面，然后插入吸管。然后你就可以享受喝水了。如果不想浪费椰子肉，就把椰子放在砧板上，用刀在椰子坚硬的外壳上敲几下，等裂开了，再用刀把肉挑起来。但是一般味道好的椰肉不好吃，椰肉里面味道好的椰子汁不好吃。剥开椰树的外层，看到上面有锯齿形的地方，再用筷子或小刀戳两处，把里面的水倒空。这是最好的，不要浪费；用锤子把它敲开，或者干脆把椰子敲在地上直到裂开。用小刀小心翼翼地剥开椰肉，就可以吃到美味的椰肉了。