海蟹和河蟹的口感有什么特点？

中秋节前后吃螃蟹。建议买一些当季的。海蟹又大又容易吃。虽然他们活得更好，但他们死的时候没有毒。它们味道很重，甚至雄蟹都有药膏，白色的那种。

从营养价值上来说，河蟹也更高，但只能是活的才能煮熟。

河蟹和海蟹的区别

螃蟹可分为河蟹和海蟹。河湖蟹肉质细嫩，味道鲜美。

新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹爪和蟹腿完好无损，腿关节有弹性，蟹两端壳尖无破损。

河湖蟹死了应该还活着，精力充沛，不能吃。新鲜有活力的螃蟹的特点是:蟹壳青绿色有光泽，螃蟹看起来很壮，腿达到框架，腿完整饱满(硬而不空)，爬得快，吐起来有声音连续不断。

新鲜的河蟹和海蟹有什么特点？

新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹爪和蟹腿完好无损，腿关节有弹性，蟹两端壳尖无破损。河湖蟹死了应该还活着，精力充沛，不能吃。

新鲜有活力的螃蟹的特点是:蟹壳青绿色有光泽，螃蟹看起来很壮，腿达到框架，腿完整饱满(硬而不空)，爬得快，吐起来有声音连续不断。

购买河湖蟹时，首先要选择生命力强、爬坡快的蟹；吐很多泡沫有声音的活螃蟹。全足，蟹腿完整饱满，蟹壳深绿色有光泽，肚脐突出。