求~ ~近期打算去厦门看看。谁知道厦门的火锅有什么好吃的？。。
※精致的台式沙茶壶
早期采用者:日月潭。雪花
在镇浜路24号，中山路主街旁，有一家叫“日月潭雪花”的台式复合餐厅，以其良好的口碑在中山路闯出了名。一栋欧式小楼，很惊艳，很有文化底蕴。据说是厦门工商管理局旧址。店内也宽敞明亮，温馨舒适。
日月潭。雪花的招牌是雪花冰，有抹茶、芒果、百香果、草莓、花生等多种口味。专门从台湾省空运来的机器制造出高质量的冰品。所以果味浓郁，口感细腻，非常奇妙。其中，百香果雪花冰还被评为厦门十大冰品之一。
店里还推出了特色桌面火锅。精致的迷你锅，精心烹制的汤底，精挑细选的食材，都体现了满满的桌面风格。一款由十几种养生草药制成的养生锅，以川渝麻辣为基础，融合了餐桌上美味的麻辣锅、食材原汁原味的素菜锅和特别推荐的餐桌沙茶锅。沙茶壶中加入了台湾省特有的沙茶酱，味道纯正鲜美，香气扑鼻，滋润口腔，回味隽永。搭配海鲜、牛羊肉和各种时令蔬菜，吃起来健康又美味。
海鲜垂钓。※
早期采用者:蜀国海鲜捕鱼
蜀地海鲜捞是一家专做港式海鲜火锅料理的餐厅。阿拉斯加帝王蟹、澳大利亚深海龙虾、冰岛牡蛎、挪威三文鱼、南美白虾、中华鲟。只要你能想到的各种高档海鲜，舒锅海鲜应有尽有，海鲜现捞现涮，保证味蕾能尝到最新鲜的海鲜味道。还有各种顶级肥羊涮肉、蘑菇可供选择。
我推荐他的四款锅底:辣味适中的麻辣锅、清淡养生的蘑菇锅、真材实料的鱼翅锅、神秘无米锅供你品尝。特别值得一提的是，汤底承诺不使用味精，保证天然健康。
※金瓜鹅煲
早期采用者:龙舟皇家产品
龙舟皇家火锅是罗宾逊新开的火锅店。虽然是新店，但却有着耐人寻味的古色古香，有着穿越岁月的神奇魅力。来这里吃饭，经常要排队。一边是店员会体贴的用菊花茶招待客人。这里的菜都很精致，最值得一提的是几个在别处吃不到的干锅。今天给大家推荐一款很贵族的干锅:“金瓜鹅锅”，一眼望去就是园子里的金鱼。金瓜鹅肉锅的原料大概有几十种:“金瓜”和“鹅肉”是最抢眼的组合，肉汁中的鹅肉只有加入八角、花椒、陈皮和桂皮才能达到如此美妙的口感，而西兰花和菜花在干锅中相映生辉。这里的美食在干锅的加热中相互吸取精华，香气扑鼻，美味无比！
羊蝎子火锅。※
早期采用者:东北小酒馆
东北小酒馆的位置很偏，隐藏在绿岭路泰和花园小区深处。没有什么显眼的招牌，但在竞争激烈的餐饮行业坚持了几年，口碑不错。东北酒馆菜品不多，就像招牌里的东北二字，讲究实在。推荐羊蝎子火锅，美味进补。所谓羊蝎子火锅，就是用羊脊骨熬制火锅汤底，营养丰富，味道鲜美，不言而喻。冬天吃火锅，暖胃暖心，吃吧！招牌酱大到让人瞠目结舌，精选的新西兰羊肉是不二之选...