第一次使用石锅需要注意什么？

第一次使用前，需要在石锅中注入3/2的水，用大火烧开，然后倒掉。使用石锅时，要保持石锅底部(火焰燃烧面)干燥，否则石锅底部传热不畅，石锅就会爆裂。

石锅由纯天然优质耐火石材精雕细琢而成，具有造型美观多样、质地坚硬、升温快等特点。使用时不粘锅，煮出来的食物美观可口。富含多种对人体有益的微量元素。品质优良，石锅鱼是清乾隆时期皇家厨师的名菜，一直延续至今。吃过石锅鱼的人，才真正知道它的无限神秘和无与伦比，让他们赞不绝口。

扩展数据

墨脱石锅的原料是世界上罕见的天然皂石，质地柔软。石锅以灰褐色、灰褐色为主，器形为桶状，厚2-3厘米，大小不一。大锅直径约30厘米，中径约20厘米，小径约10厘米，锅底有平底和弧形两种。

墨脱石锅能承受2000℃的高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。汤汁清香可口，回味醇厚持久。石锅炖制食品对高血压、心脏病、心脑血管疾病患者有明显的食疗保健作用，是火锅、汤锅、炒菜、炖肉、烹饪的绝佳用具。

由于气候原因，一年只有七八个月上山收割。上山前需要准备足够两个月的食物和柴火。因为没有路，可以用牦牛和马驮下山，在雅鲁藏布江里泡30天左右再用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素。使用时间越长，对人体越有益。