虫草怎么吃效果最好？

冬虫夏草又称冬虫夏草，是我国常用的名贵滋补药材。其营养成分比人参高。可入药，可食用。它是一种营养价值很高的美味佳肴。冬虫夏草能增强机体免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌有明显的抑制作用。由于其营养价值高，在中国许多喜欢保健的人都把它视为保健的必需品。他们可能没事的时候喜欢泡在水里，或者在家煲汤的时候喜欢加点。但是这样吃真的好吗？值得商榷。

先介绍几种常见的吃法。

1，开水当茶喝，而不是用开水喝。

这种方法简单有效。通常冬虫夏草每次要煮6 ~ 10分钟。注意小火慢煮，时间要短。

2、煨？

肉制品炖着吃。这种方法是传统的虫草盛宴。结合不同的肉类品种，功效不同。可以自己找一些食谱。关于冬虫夏草的食谱还有很多。但缺点是不适合每天长期食用。

3.浸泡在药酒中

很多人喜欢把买来的冬虫夏草放进酒里，做成药酒，有一定效果。

但实际上，这些方法未必那么有效？为什么这么说？

冬虫夏草所含的营养成分各有特点。茶只能释放水溶性成分，而酒只能浸泡醇溶性成分。到了加热的时候，冬虫夏草里面的营养成分可能一不小心就被破坏了。有人用冬虫夏草炖汤。需要注意的是，当温度超过60℃时，其中的大分子多糖和挥发性物质会被破坏，降低药效。当温度在60℃~ 80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中的一种抗肿瘤酶会完全失活。所以炖的温度不能太高，炖的时间也不能太长。

所以，选择正确的方法，让冬虫夏草发挥最大功效，是非常重要的。个人建议常温下生吃。不过在服用之前，一定要清洗消毒。一定不要直接拿成品。必须经过技术手段处理，才能让冬虫夏草食用安全。通过专业的技术手段，使冬虫夏草的细胞膜破碎、破裂，从而达到人体最佳吸收的粒径。冬虫夏草不一定要研磨，越细越好服用。

研究表明，物质颗粒在肠胃中的最佳吸收粒径约为65438±05微米。所以冬虫夏草必须经过适当的处理，达到最合适的粒度，才能最大程度的保留冬虫夏草的营养，最大程度的吸收冬虫夏草的营养。所以，想吃生冬虫夏草的人，建议去医院和正规药店购买加工品。