我们应该吃得清淡些。推荐这些素菜。

炎热的夏天来了。在这种天气下，我们应该更加注意养生，少吃油腻的食物，多吃蔬菜和水果，这样我们的身体才能更健康。今天，边肖向大家推荐几道家常菜。快来了解一下，夏天要清淡饮食。这些不输给韭菜的素菜推荐给你！

一、辣椒炒豆角

材料:豆角400g，五花肉馅200个，麻辣香脆椒150，蒜3瓣，鲜酱油2勺，蚝油2勺，盐适量，植物油适量，糖少许，葱2片，肉馅汁2勺。

练习步骤:

先把食材准备好，然后把豆子洗干净，晾干，掰成小块。将炒锅放在火上，然后放入适量的油。油温七成热时，倒入之前准备好的豆子，炸至豆子表皮起皱。把它们从锅里拿出来备用。将肉馅放入锅中翻炒至肉馅变色，加入肉馅汁，倒入蚝油翻炒均匀，再加入鲜酱油和适量糖，继续翻炒至出现香味。将之前准备好的豆子放入锅中，加入适量的盐调味，然后不断翻炒，转小火，加入香脆的辣椒不断翻炒，最后翻炒均匀即可食用。

二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

主料:橄榄油17g，洋葱2个，小白菜3个，粉丝50g，大蒜9瓣，剁椒酱40g，生抽12g，老抽7g，橄榄油17g，洋葱2个。

练习步骤:

首先我们准备好所有的食材，粉丝用温水泡软，大蒜剁成小块。将炒锅放在火上，然后倒入适量的橄榄油。油温六成热时，将之前准备好的大蒜放入炒锅中，小火翻炒至微黄。将剁碎的辣椒放入锅中，炒香后倒入生抽和淡酱油，不断翻炒，翻炒均匀后做成风味汁，盛出待用。将准备好的娃娃菜洗净，然后用菜刀垂直切成小条，放在盘子里。将准备好的粉条均匀的放在娃娃菜上。用小勺将调好的风味汁均匀地倒在娃娃菜和粉条上。当它准备好了，把它放在一个蒸烤箱里。选择功能时，选择纯蒸功能，恒温116度，固定时间25分钟。蒸好后拿出来等温度降下来再直接吃。