厨师的文言文

原文:

像熟练的屠夫切割牛的尸体一样熟练地工作——非常熟练/专业地做某事

先秦:庄周

我的生命有限，但我的知识也有限。有了限制，就没有限制了，而且已经差不多了！对已经知道的人来说差不多就够了！善无近名，恶无近刑。总督认为经典可以养生，可以孕育我们的一生，可以供养我们的亲人，可以延续数年。

我熟练的手，我的肩膀，我的脚，我的膝盖，我的刀都很协调。和桑林结合的舞蹈，是静寿的会。

文对说，“嘿，好！技术覆盖到此为止？”

我的主人放开了他的刀，对他说:“我是一个好部长，我精通技术。当第一个大臣解决牛的时候，他除了牛什么也没看见。三年了，我还没见过所有的牛。在这个时候，我见到了上帝，而不是看着他，知止是一个官员，想做事。按照天理，应该对大的进行批判和引导，因为技术和经验当然不差，但是形势大好！老好人更刀工；族月多刀多折。今天，我用我的剑十九年解决了几千头牛，但如果剑刃是新的。有一段的人之间有差距，但刀刃不厚；没有厚度，就会有恢复的空间，所以19年了，刀片还是新的。虽然，至于比赛，我认为很难，但这是一个警告，现在行动已经太迟了。刀很小，该解决的已经解决了，比如土地。持刀而立，东张西望，志存高远，好刀藏之。”

文对说，“好！我听了主人的话，我得保持健康。”

翻译

我的生命是有限的，但我的知识是无限的。用有限的生命追求无限的知识真的很危险！有危险，还要执着的追求知识，那么除了危险什么都没有。做好事不需要名声，做坏事也不需要惩罚。以遵循自然的虚无之道为目的，你可以保护你的生命，保存你的本性，保存新生命的机会，享受你所有的岁月。

我家主人为梁宰牛。手触之地，肩倚之地，脚踏之地，膝顶之地，入刀无节奏感:符合桑林(在汤)舞曲节奏，符合景寿(在瑶)音乐节奏。

梁对说道，“嘿，好！技术(你知道牛)怎么会这么高超？”

我的技工放下刀，回答说:“我追求的是道(无特定意义的虚词，可译为自然规律)，已经超越了一般的技术。起初，我宰牛的时候，眼里看到的是一头完整的牛；三年过去了，我再也没有见过完整的牛(意思是:我只看到了点点的牛，也就是我只看到了怎么解决)。现在，我是靠精神与牛接触，而不是用眼睛看。我的感官停止了，而我的精神却在活动。根据牛的自然生理结构，切入牛的骨骼和肌肉之间的缝隙，沿着关节之间的缝隙进食。按照牛的原始结构，筋脉相连的地方，筋骨结合的地方，刀都没碰过，更别说大骨头了！熟练的厨师每年换一把刀，而且是用刀切的(就像我们用刀切绳子一样)；熟练的厨师每个月都要换一把刀，刀是切骨头断的(因为不知道怎么切，切骨头容易断)。现在，我的刀已经用了19年，宰了上千头牛，但刀刃却像刚在磨刀石上磨过一样锋利。牛的关节有缝隙，刀刃很薄；如果你把一个薄刀片插进一个有缝隙的骨关节，那么刀片的操作空间肯定是有的！所以，19年来，刀刃只是从磨刀石上磨下来的。即便如此，每当遇到筋骨交织的地方，我就看出难以切开，于是小心翼翼地提高警惕，把目光集中在一点上，放慢速度，非常轻盈地动刀，一声长叹，牛的骨头和肉一下子就解开了，就像散落在地上的泥巴。我手里拿着刀站了起来，四处寻找。我无忧无虑，心满意足，然后把它擦干净，收藏起来。”

梁对说道，“好！听了我的话，我明白了养生的道理。”

2.“厨房”在古汉语中是什么意思？

(1)(形声字:从光(北)，所(sh1)音。本义:厨房)(2)有了本义【厨房】，房子也——《说文》和《孟子》开始有了厨房这个词，周初是名厨，周末是名厨。——说杜也是厨房里的主食——仓颉篇取材于一位远炊的君子——《孟子·惠亮·王上》点缀厨房传，俗词误为厨房——《韩曙·宣帝记》第三天，代替我做饭，洗手做新娘汤——张继《新娘子》厨子冷得呆在屋里——董璇尝起来像厨房 而人到那里，从玄关前面伸手——归有光《吉翔玄志》③又是一例:下厨房(厨房)； 厨房主管(厨房)；厨房仓库(厨房和粮仓)；厨房帐篷(帐篷厨房)(4)负责烹饪的人【烹饪负责人】。如:厨房小孩(厨师)；厨师(厨师。又称:厨户、厨师、厨子、厨子)；炊事员(煮饭的妇人)(5)【掌管用膳的官】病了，长安大厨给神龛送饭——《韩曙王家传》(6)再比如:大厨(被宰的大厨，掌管炊事的小官吏)、厨兵(炊事兵)、厨役(担任炊事的仆役)(7)菜【菜】夫人设厨——班固《汉武帝传》(8)再比如:厨饭(做饭、用膳)、厨宝(珍贵可口的食物)

3.我是一名厨师，想用文言文写一封求职信。求职地点是上海一家五星级的玉子XXX，我也是胶东人。厨艺精湛，服务在五星四品。今年年初，我离开姚，到胶东工作。我想去上海工作，在你们公司工作谋生。我祈求你的判断力。

虽然是我给你翻译的，但是建议你千万不要用文言文。一个HR每天要在有限的时间里看上百份简历。如果遇到这种又酸又假的醋，你一点耐心都没有，很可能直接放弃。第二，你申请的是厨师，不是语文老师。文言文写得再好，也和作品无关，更何况不是你写的。你的简历只需要简明扼要地陈述你的专业技能和工作经历。只有这些才能引起HR的重视，多余的东西只会弄巧成拙。

4.求一篇关于烹饪的古文，里面涉及到烹饪需要用小火慢慢煮才能有味道。最好看袁枚的《随园食单》

或者一些苏轼的，也有一些在休闲的饮酒处。

郑板桥的来信等等。

菜单与花园，一个古老的汉族烹饪工作。* * *一卷。作为才子兼诗坛领袖，袁枚一生著述颇丰。作为一名美食家，随园餐饮单是他40年烹饪实践的产物。以文言文散文的形式，描述了乾隆年间江浙汉族的饮食和烹饪技艺，详细描述了14至18世纪中国流行的326种南北菜，还介绍了当时的名酒名茶。它是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

望采纳谢谢。

5.伊尹，中国古代名厨，商朝宰相，商汤一代名厨。他被称为“烹饪圣人”，“一饮汤”被庆祝了几千年。

怡雅:又名狄雅，春秋时期著名的巫师和厨师，擅长煎、煮、烧、烤，也是调味专家，深受齐桓公的青睐。

太和公:春秋末期吴国的名厨，擅长制作水产菜肴，尤其是烤鱼。

善祖:唐代著名女厨师。段编撰的《酉阳杂鱼》一书中的名吃皆出自先人之手。

郑凡:五代时期的一位修女和著名的女厨师，她因创造了一种名叫“辋川潇湘”的山水拼盘而闻名于世，这种拼盘将菜肴与造型艺术融为一体，使菜肴充满了山水和诗歌。

刘娘子:南宋宫的女厨师，历史上第一位宫廷女厨师，人称“上娘子”。

宋五嫂:南宋著名的民间女厨。高宗皇帝赵构乘龙舟游览了西湖。他曾尝过它的鱼汤，赞不绝口，因此名声大噪，被视为鱼的“一代宗师”。

董小宛:明末清初秦淮名妓，以做菜饼闻名，尤以桃酱、瓜酱、腌菜见长。目前扬州有名的是馅香冬糖和滚酥冬糖，都是她创造的。

小仁美:清代著名的女面点师，以制作包子、糕点、饺子等小吃而闻名，受到元美推崇，元美在《随园食单》中称赞其小吃“小巧可爱，洁白如雪”。

王小语:清代乾隆时期的名厨，厨艺精湛，理论经验丰富。袁枚的《随园菜单》

很多方面都得益于王小语的观点。