下雪天吃什么最好？

在南方很多地方，大雪节气的习俗之一就是腊肉。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”，用最传统的制作方法，把新鲜的原料加工成香气浓郁的美味。久而久之，它会成为人们餐桌上的美味，成为很多人心中的家乡味道。

第二，吃红薯粥

民间有句话叫“门被堵，人只喝红粘粥”，意思是天冷了就不去拜访，在家只喝温热的地瓜粥。红薯粥香甜可口，是大雪节气不可错过的健康食品，多吃也不会发胖。

第三，吃雪菜

每逢大雪节气，新鲜野菜，又称野菜，逐渐上市。属于芥菜类蔬菜中间叶使用的芥菜品种，全国各地均可种植。成熟的雪里蕻经过腌制，是北方最常见的冬季菜肴。随着大棚蔬菜的普及，酸菜鱼、榨菜炒肉末、榨菜炖豆腐、榨菜包子一年四季都可以吃。

第四，吃萝卜丸子

“冬天吃萝卜，不麻烦医生开药”。萝卜有“小人参”的美誉。也是冬季最便宜的滋补食品，一直深受人们喜爱。萝卜做成的萝卜丸是一种特色鲜明的美味小吃，味道鲜美，营养丰富。

五、大雪补吃羊肉

很多地方喜欢在大雪中进补，最喜欢吃羊肉。众所周知，羊肉自古以来就被称为“冬补”，也是众所周知的保健食品，也是冬季的补寒食品。