咖喱鸡——降低胆固醇，提高免疫力

咖喱是一种常见的食物。味道很好，可以让食物更好吃。所以我们做菜的时候经常用咖喱，咖喱鸡是一种非常好的吃法。那么有哪些营养价值呢？我们来看看咖喱鸡。

咖喱鸡的材料

鸡腿2个，土豆1个，胡萝卜2根，洋葱1个，姜1小块，葱葱1块，盐，糖，酱油，生抽，咖喱1盒，椰奶1罐，肉汤65438。

咖喱鸡块的做法

鸡腿肉切丁洗净至水清，放入大碗中，加入生抽、老抽、少许盐、糖腌制。在腌制鸡肉的同时，准备其他材料:土豆洗净去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，姜切末，葱切末，葱洗净切片备用。加热煎锅，涂上一层薄薄的油。将鸡块沥干，放入锅中。中小火煎至皮油微金黄，盛出备用。用锅里炸好的鸡油，把胡萝卜块和土豆块在锅里炸至皮焦味香。根据锅内情况加入少许油，将切好的姜末葱和洋葱倒入锅中翻炒。将前期处理好的鸡块、胡萝卜块、土豆块回锅，大火翻炒均匀。将1罐椰奶和1杯高汤倒入锅中，搅拌均匀。用中火煨煮锅中的材料，直到它们熟透变软。暂时关火，将咖喱块打入锅中，充分溶解后，小火煨5分钟左右，期间需要用锅铲搅拌，使汁挂均匀，避免底糊。

咖喱鸡的食用功效。

咖喱鸡是一种大家比较熟悉的食物，味道非常好，养生效果也不错，所以很多人平时都喜欢吃。首先，鸡肉有温中益气、填精补髓的作用。咖喱鸡适合孕妇在冬天吃，尤其是口淡无聊的时候，有健脾开胃的作用。而且其中的膳食纤维含量也很丰富，所以可以帮助我们促进肠胃健康。同时对消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等疾病的辅助治疗有很好的效果。是胃病、心脏病患者的优质保健食品，还能降血糖、降脂、美容、抗衰老。所以是非常健康的食物，大家平时要多吃。

咖喱鸡是我们都喜欢吃的一种食物，营养价值非常丰富。可以帮助我们有效的补充营养，特别是对肠胃健康，保护我们的血管健康，增强我们的免疫力，所以平时可以多吃点。