大雪节气吃什么:适合进补大雪的习俗如下

1，牛羊肉

牛羊肉属于红肉，中医认为其性温，有滋补养生作用。牛羊肉富含蛋白质，有助于增强人体免疫力。牛羊肉含有丰富的矿物质，尤其是铁，可以帮助人体补气养血，驱寒暖身，有助于缓解冬季手脚冰凉等症状，有助于抵御寒冷。所以牛羊肉在大雪中养生是不可或缺的。

2.食用菌

蘑菇和其他食用菌含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。食用菌自古以来就是珍贵的保健食品。现代科学证明，食用菌中的香菇多糖、核酸、香菇多糖、维生素和锌、硒等矿物质，能抑制胆固醇的吸收和合成，防止胆固醇沉积在血管壁上，使血管保持年轻和弹性，从而起到改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，多吃食用菌有助于保健。

3、白萝卜

白萝卜味辛、甘、凉，有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效。如果冬天吃了太多油腻的食物，还需要多吃白萝卜，帮助肠道蠕动，同时也可以缓解上火干燥引起的咽干、咽痛、咳嗽等症状。帮助身体补充水分，促进消化，增强人体免疫力。

4.莲藕

莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、淀粉、糖类、多酚、钙、铁、磷等营养成分。生吃能生津清热，止血凉血，熟吃能健脾开胃，止泻强身补虚。是冬季进补蔬菜之一，火锅首选配菜。

5.山药

山药享有“众神之食”的美誉，营养丰富，也具有丰富的药用价值。在人类所需的18种氨基酸中，山药含有16种。山药能补虚损，健脾胃，对少吃多累的患者有很好的滋补作用。《日华子本草》说山药“助五脏，活络筋骨，安神，主要用于射精。

6.柑橘

橙子含有多种有机酸，能帮助人体新陈代谢，有助于吸收氨基酸，增强新陈代谢。橘子还含有丰富的维生素，有助于提高免疫力，预防感冒。同时，橙子的气味也有助于缓解紧张和神经。忘了”，记忆力不好的朋友也可以多吃山药。