过去穷人曾经是救命的粮食，现在已经被遗忘了。不知道是不是最好喝的汤，50块钱一斤
山里的宝藏，确切的说还是遍地都是，只是有些资源被过度开发，出现了短缺。越有价值的东西越受追捧。但并不是所有的稀有商品都很受欢迎。山里还有一些只有老一辈才熟悉的东西。那些东西没有因为没有被关注而受损，还挺丰富的。
在我们家乡的山里，有一种稀世珍宝，曾经是我们农村穷人的救命粮。现在人们的生活条件好了，却忘记了。但这种稀罕货是现在最好的汤，南方人很少见。据说他们在南方已经卖到了50块一斤，需求不减。今天，我们将为您做一个介绍，让您可以很好地了解对方。
土茯苓是山区常见的植物。小时候经常看到有人挖。当我没钱吃饭的时候，我挖一些来当食物。之前不熟悉，根本不知道是什么。我只知道这种杂草可以用来充饥。
土茯苓是一种有趣的植物。它和葛藤一样，喜欢爬在其他植物或人家的屋檐上，但多见于山坡和树林中。挖的时候直接把树枝剪掉挖它的根就行了。这种植物以前挖过，在农村生活过的人应该会有些印象。就算不知道它的名字，我也应该见过这种东西。
夏天的时候土茯苓会长出一些果实，但是这种果实没有人吃过，但是黑色的果实很吸引人，但是它的价值在于它的根，所以人们挖的时候一般会把它的根带回家。以前对土茯苓的认识仅限于作为救命的食物，不知道土茯苓有什么价值。
其实土茯苓还是中草药，也是很好的食材，有很高的保健价值。村里的老人常说，如果用土茯苓炖汤，那汤也算是最好吃的了。从土茯苓的营养价值来看，土茯苓是一种富含蛋白质和多种营养元素的植物，难怪以前人们会把它煮熟。
此外，笔者还了解到土茯苓还是一种很好的中药材。据史料记载，我们从《本草纲目》中得知，土茯苓具有很高的药用价值，其原话为土茯苓，分红、白两种，白入药。很多古代医学著作都记载了土茯苓的功效，可见其价值不小。
至于到底有多大的药用价值，我想大家简单了解一下就行了，知道土茯苓也是一种珍贵的中药材。而土茯苓目前体现的价值主要在于煲汤。由于南方气候环境潮湿，南方人喜欢煲汤祛湿，其中土茯苓是很好的煲汤原料，在南方很受欢迎。
最后，普及土茯苓。不懂吃的人一定不要轻易尝试。土茯苓可以用来泡茶或做菜。这里土茯苓最常见的吃法是土茯苓炖猪蹄，是最好吃的菜。不知道大家知道土茯苓吗？欢迎留言谈谈你的看法！