大病初愈的人，要及时补充营养。哪些食材最适合恢复期？

大病初愈的人应尽量多吃营养丰富、清淡易消化的食物，如蔬菜、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼、粥等食物。

许多人在大病初愈后会很虚弱。为了帮助他们恢复得更快，他们通常会准备很多有营养的食物。这时候就要注意如何科学健康的进补了。否则，我们不仅不能更好地调理身体，还会使身体变得更虚弱。

不要过量补充。大病初愈后，患者身体往往还比较虚弱，处于恢复期，所以消化系统不是太强。此时如果为了尽快恢复而大量服用补品，很容易给肠胃带来沉重的负担，对身体的恢复造成负面影响。

饮食清淡。食材方面，要选择一些清淡的饮食，油炸或者辛辣刺激性的食物，注意减少摄入。还有一些海鲜之类的食材。虽然它们营养丰富，但也要注意不要吃得太多，以免引起“上火”。

营养均衡如果想帮助患者更好的恢复，一定要选择营养丰富、易消化的食物。很多患者在大病初愈后，往往会吃粥、面等食物，一方面容易消化，另一方面也比较清淡，让患者更有食欲。

注意盐的摄入随着人们对养生的重视，大家都意识到吃盐过多会给肾脏器官造成负担。有些刚大病初愈的人，在治疗过程中有时会因为食盐摄入不足而出现头晕、乏力等症状。

如果盐分摄入不足，也会导致体内电解质紊乱。所以适当多吃点盐对身体也有好处。

营养均衡全面的患者，有时在恢复初期体重会下降。对于这类患者，可以多吃蹄筋等富含胶原蛋白的食物，在为患者准备食材时，尽量选择营养丰富、蛋白质优质的食物。