本草纲目蛇吃什么帮助消化？
药用价值最高的是“任青黑豆”，也是中医常用的。不过考虑到现在市面上不太容易买到任青黑豆，建议楼主买黄仁黑豆，营养价值差不多。。。顺便帮楼主找了一些关于黑豆的实用方法和作用，希望能帮到你。。。
功能:补肾养阴，健脾利湿，清热解毒。主治:肾虚阴虚，消渴饮，尿频；肝肾阴虚，头晕目眩，或头发早白，脚气水肿，或湿痹腰痛；腹部绞痛伴急性疼痛或腹泻腹痛；因服药或饮酒过量而中毒。李时珍在《本草纲目》中记载:“常吃黑豆，就不会生病。”
成分:富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酸盐、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素b12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆苷元、皂甙等。
性味归经:味甘，性平。入脾肾经。
用法:煎汤，泡酒，制丸，散，或煮。
注意事项:本品生煎时性寒，煎时性温，过食后不易消化。
应用示例1。黑豆(炒)和天花粉均分，磨成细粉，面糊为丸。每次15g，每日两次。使用时，取黑豆15g煎服。治肾虚解渴。2.黑豆250克，炒熟，趁热用500克黄酒浸泡数日，每次服一杯半。用于阴虚阳亢、虚劳风扰、头晕头痛、心烦发热。3.黑豆250克，加水适量，小火久煎至汤浓。用于脾水肿，小便不利，疲乏无力。
日本人不能吃没有黑豆的东西
“黑色给你力量”是最近日本餐馆里最流行的口号。黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、鱿鱼、海带、紫菜等。，一旦食物被“熏黑”，它的价值立刻翻倍。而黑豆是这股黑旋风中的佼佼者。
日本的黑豆品种很多。比较有代表性的有兵库县筱原市的“河之黑”，京都府丹波町的“丹比黑”，北海道的“早轻黑”、“中轻黑”、“晚轻黑”。其中丹波产的黑豆是名牌，价格也是最贵的。一包120g要2980日元(约合人民币200元)，便宜的要1000日元左右(约合人民币近70元)。
黑豆最大的作用是消除自由基。因为过量的自由基会损伤细胞，与动脉硬化、癌症等疾病密切相关。但黑豆色素具有抗氧化作用，可以“取出”体内多余的自由基，使血液在血管中顺畅流动，预防动脉硬化、高血压等生活方式疾病。其次，黑豆和蓝莓一样，有增强视力的作用。最后，黑豆色素可以连接皮肤中的胶原蛋白，使皮肤光滑紧致。所以黑豆是日本男女老少皆宜的健康食品，尤其适合爱美的中年男女。
黑豆虽然有益健康，但要把硬豆子煮到软糯可口，却并不容易。因此，黑豆制成的食品成为大众的宠儿。日本超市里有黑豆可可粉、黑豆咖啡、黑豆茶、黑豆面、黑豆面包等食品，还有黑豆酱、黑豆煎饼、黑豆蛋挞等零食，但价格都不便宜。总之，无论是吃的喝的，无论是主食副食还是甜品，都有黑豆的痕迹，挑食的人也能从中找到几样自己喜欢的食物。这样就解决了大部分人虽然知道黑豆好，却懒得自己煮的问题，让黑豆迅速成为日本人每天必不可少的食物之一。
用眼过度应多喝黑豆粥。
眼睛疲劳主要是由于长时间过度用眼如电脑工作、阅读或看电视造成的。黑豆味甘，性平，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等营养成分。具有补肾强身、活血利湿、解毒养阴、明目的功效。枸杞味甘，能补肝肾、益视力、养血、增强免疫力。现代医学认为，枸杞能有效缓解疲劳、降血压、保肝降血糖、软化血管、降血脂、治疗肾衰竭。体质弱、抵抗力差的人更适合长期食用。
下面教大家做一份“黑豆枸杞粥”，可以有效帮助你摆脱眼睛疲劳。黑豆100g，枸杞3-5g，红枣5-10，料酒、姜汁、盐适量。加入适量的水，用快火煮沸，再用文火煮至黑豆熟透。可以每天早晚取汤喝，每次2 ~ 3杯，可长期饮用。黑豆粥加冰糖30-50g后可直接饮用，或刚煮好的黑豆粥加菊花2-3朵后饮用(菊花有清肝明目的功效，小而黄的菊花最好)，对防治眼睛疲劳、视物模糊较好。也可以取黑豆粥加1勺核桃粉，10ml牛奶，1勺蜂蜜。改善眼疲劳的效果也很明显。
黑豆粥最适合容易眼睛疲劳的“电脑迷”和“电视迷”。只有每天喝一点，才有效果。但需要注意的是，熬粥时枸杞不宜过盛。一般来说，健康的成年人一天最好不要超过20克。感冒、发烧、炎症、腹泻等疾病的人煮粥时，不要放枸杞，只用黑米煮粥，或者用决明子代替枸杞。
黑豆富含对眼睛有益的抗氧化成分——花青素和维生素A。这两种重要的营养素不仅可以缓解眼睛疲劳，还有助于防止视力下降。其中，陈醋可以促进黑豆中营养成分的溶出，有助于营养成分的高效吸收。
用醋泡黑豆的方法很简单。先准备一个锅，放黑豆进去，但是不要放油，中火翻炒5分钟左右。黑豆皮爆开后，改小火再炒5分钟，注意不要炒。将炒好的黑豆晒干15分钟后，放入干净的带盖容器中，然后加入陈醋，浸泡两小时左右。陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
将黑豆浸泡在醋中不仅可以帮助抑制视力下降，还可以有效治疗慢性疲劳、感冒综合症、肩痛、高血压和高胆固醇，这些都是办公室工作人员最常见的疾病。
醋泡黑豆可以当天吃，放冰箱可以保存半年，一次可以多做一些。黑豆本身就有天然的甜味，用醋泡过的黑豆醇香可口。如果不喜欢醋的酸味，也可以加一点蜂蜜。
如何科学吃黑豆
中医一直认为黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利湿、消肿降气的作用；滋补肾阴，润肺燥，控风热，活血解毒；抗盗汗，乌发，延年益寿。现代药理研究证实，黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素，以及黑色素和烟酸。正因为如此，黑豆一直被认为是药食两用的佳品。
黑豆(女性美容食品)怎么吃
中医一直认为黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利湿、消肿降气的作用；滋补肾阴，润肺燥，控风热，活血解毒；抗盗汗，乌发，延年益寿。现代药理研究证实，黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素，以及黑色素和烟酸。正因为如此，黑豆一直被认为是药食两用的佳品。
1，黑豆鸡爪汤
材料:黑豆100g，鸡爪250g，盐适量。1.鲳鱼尾炖黑豆汤清淡咸淡，每日1剂，连续服用10天。黑豆就是黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等。还含有大豆黄酮苷、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。味甘，性平，有补肾、养阴、补血为明天的功效。具有活血利湿、祛风解毒、活血养颜的功效。鸡肉营养丰富，性温味甘，具有温中焦、填精补髓、活血调经的作用。这种汤有祛斑美白的功效，适合脸上有黑斑的人喝。
操作:1。黑豆去除杂质，用清水浸泡30分钟。鸡爪洗净，放入开水锅中烧透。2.锅中放火，放入鸡爪和黑豆，先用武火煮开，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆子熟透，加盐调味。
营养价值:鸡爪——又名凤爪、凤爪、凤爪。鸡爪也叫鸡爪、凤爪、凤爪。更多的皮肤，肌腱和大口香糖。常用来煲汤，也适合卤和酱。如:红烧凤爪、酱
2.黑豆炖猪蹄
原料:黑豆400g，猪蹄750g，猪耳朵125g，猪尾巴125g，猪皮75g，猪肥肉100g，番茄125g，洋葱75g，大米250g。食用油75g，大蒜精炼油100g，精盐和胡椒粉适量。
操作:(1)黑豆洗净，用清水浸泡3小时左右；猪蹄洗净，竖着劈开；将猪耳朵、猪尾巴、猪皮和猪脂肪清洗干净，切成小块，将西红柿清洗干净，切成小块；洋葱洗净，切成粉末；将大米洗净并干燥；备用。(2)将盐、黑豆、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪皮、猪肥肉混合，放入锅中用武火煮沸，再用文火煨至熟透，加入少许大蒜提味；备用。(3)锅烧热，倒入大蒜和精炼油。油温到六成时，加入洋葱末，翻炒至黄色。加入番茄块翻炒后，放入锅中倒入清水煮沸。烧热锅，然后倒入食用油。当油温达到50%时，加入米饭翻炒至变黄。然后和西红柿一起放入炖锅中，加盐用武火煮开，再用小火煨。吃的时候，用黑豆炖猪蹄，配上番茄和米饭。
3、黑豆汤鲫鱼汤
原料:鲫鱼1，黑豆2片，梅豆2片，花生2片，陈皮1片。
操作:1，黑豆、梅豆、花生洗净，提前泡一夜，沥干备用。2、鲫鱼去脏去鳞洗净。浸泡果皮，去掉果肉。放在一边。
3.锅中倒入适量清水，将水滚入鲫鱼等材料中，小火炖3小时。
小贴士:如果可以，最好不要加盐，因为盐会积水。
4、黑豆狗肉罐头
材料:500克狗肉。黑豆50克，大枣30克。精盐4g，味精3g，生姜10g。特点:狗肉软烂，味道鲜美。操作:1。将狗肉去皮的一面放在火上烧去残毛，用温水刮干净，切成4厘米见方的块，用冷水焯一下，捞出冲洗干净；大枣、黑豆用清水洗净备用。2.将狗肉、黑豆、大枣、生姜一起放入大沙锅内，加入清水，大火烧开，再用小火炖。待狗肉酥烂后，加入精盐和味精调味，即可食用。
5.海带炖黑豆
配方:鲜海带200g黑豆100g瘦猪肉100g姜5g葱5g盐5g。
制作:1，黑豆洗净去杂质；瘦肉洗净，切成4厘米见方的块，海带洗净切丝；生姜切片，洋葱切丝。2.将海带、黑豆、瘦猪肉、姜和洋葱放入炖锅中，加入600毫升水。3.用大火将炖锅烧开，去除浮沫，小火炖1小时，加盐拌匀。吃法:每天1次，每次50克海带猪肉，随意煲汤。
功效:活血、利尿、祛风、解毒。肝硬化腹水患者的日常保健。
6.黑豆干的制备
材料:豆腐干1800g (3kg)，酱油250g，糖200g，色拉油250g，胡椒粉，两种中药卤汁1。
制作:(1)豆腐干洗净沥干备用。(2)将所有材料一起放入锅中，用最小的文火煮。烹饪时，需要不断地用锅铲翻动它们，以避免豆腐干表面结皮，内部出现蜂窝。(3)用小火煮3-4小时左右，直到汁液完全收尽。放置过夜后即可食用，放置3天后口感会更好。可在冷库保存约65，438+0个月。
7、黑豆圆肉红枣汤
原料:黑豆50g，龙眼肉15g，红枣50g。特点:甜润，清爽不油腻。黑豆味甘、涩，入肝肾经。它们有滋阴补血、安神明目、益肝的功效。中医认为，黑人入肾，黑豆外表看起来像肾，所以对肾虚、肾虚、头发早白的人大有好处。桂圆和大枣都有调理脾胃的作用。黑豆、圆肉、红枣的汤可以补肾、润发、乌发、补血、安神。避免食用:儿童不宜服用。
操作:1。黑豆红枣洗净。2.将黑豆、龙眼肉、红枣一起放入砂锅中，加入3碗清水，文火煎。3.当水烧开到三分之二时，把面汤里的浮渣捞出来。
8.黑豆乌鸡汤
材料:黑豆150g，何首乌100g，乌骨鸡1只，红枣10枚，生姜5g，精盐适量。
做法:将乌鸡宰杀去毛去内脏，洗净备用。将黑豆放入铁锅中干炸至豆皮裂开，然后用清水洗净，晾干备用。将何首乌、大枣、生姜分别洗净，大枣去核，生姜去皮切片备用。锅内加适量水，大火烧开，放入黑豆、何首乌、乌骨鸡、红枣、生姜，中火继续煮3小时左右，加入适量精盐熬汤。功效:养血、养颜、乌发、养心安神。黑豆具有滋补肝肾、活血补血、增肌养颜等功效。长期服用可使皮肤白皙光滑。何首乌滋养肝肾，益精血。乌鸡能健脾补中，滋阴清热。大枣健脾胃，益气生津。多吃能让人气色红润。
9、黑豆莲藕母鸡汤
材料:莲藕400g，老母鸡1，黑豆100g，红枣15，姜，精盐。
制法:将黑豆倒入铁锅，干炒至豆皮开裂，清水洗净，晾干。老母鸡宰杀后，去除杂质，洗净。莲藕切块，红枣去核，生姜切片。汤锅烧热，加水，大火烧开，放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣、生姜，中火炖3小时，加入精盐。药用:随餐服用，剂量随意。说明:滋阴补虚，止血健胃；对慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、夏季发热、食欲不振、子宫功能性出血和痔疮出血有疗效。
10，黑豆粉
原料:黑豆500克。制法:黑豆洗净，煮熟烤熟，研成细粉。用药:每次6克，每日3次，米汤送服。说明:补虚补肾，活血利水；其可用于治疗营养不良性水肿、脱发、脱发和过早白发。
11，咸黑豆
原料:黑豆60克，精盐适量。
制法:将黑豆洗干净，锅中加水，大火烧开，小火煮至黑豆熟烂，加入精盐。药用:每天早晚食用。说明:滋阴补肾，活血化瘀；可用于治疗关节炎、骨质疏松、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化、糖尿病、高血压和更年期综合症。
12，黑豆红枣
材料:黑豆90g，红枣15g，红糖10g。
方法:将红枣用湿水泡一会儿，洗净。黑豆去除杂质，洗净。小火煮30分钟，放入红枣、红米，煮至黑豆酥烂。药用:每天早晚食用。说明:健脾和胃，活血利尿；对单纯性消瘦、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、肺结核、吸收不良综合征和贫血有疗效。
13，红花黑豆鲶鱼汤——补气养血，滋阴，产后恢复，水肿调理
主料:鲶鱼500g辅料:红花12g黑豆150g陈皮5g调料:盐5g。
制作工艺:1。将黑豆放入铁锅(无油)，大火翻炒至豆皮裂开，洗净沥干；2.将鲶鱼的鳞片、鳃和内脏去除并冲洗干净；3.川红花洗净，放入纱布袋中；4.陈皮洗净；5.锅中注入适量清水烧开，加入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，烧开后撇去浮沫；6.继续用中火煮至黑豆熟烂，鱼酥烂。用盐调味。
14，鸡黑豆汤
配料:黑豆1