枸杞包怎么吃

主料面包粉280克。

辅料酵母(干)1小勺枸杞70g。

调味盐1/2茶匙糖20g水110g黄油20g。

枸杞包怎么吃

1.枸杞洗净，放入水中浸泡20分钟至软身(洗好的枸杞含少许水，只要枸杞+水170g)。

2.将枸杞加水倒入搅拌机打成浆。

3.准备原料。将干酵母溶解在一半的水中(剩余的水可根据具体情况调整)

4.后油法，将原料揉成大膜(膜上的小斑点为未破碎的枸杞籽)。

第五步:圆形，放入盆中

6.盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。

7.取出，排气，分成8等份，揉圆，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。

8.依次搓成锥形，盖上保鲜膜，防止表皮干燥。

9.把锥形的面团擀开，擀长。

10.翻过来，从上到下卷起来，放在铺着锡纸的烤盘上。

11.将煮好的餐包全部放入烤箱进行最终发酵，烤箱底部放一碗热水。

12.发酵结束后，取出烤盘和水。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

烹饪诀窍

1，这个餐包颜色比较慢，不用盖锡纸。