芙蓉蛋怎么蒸?

1,一个鸡蛋,任意大小。

2.在鸡蛋扣碗里

3.暂时离开蛋壳,测一会儿水。

4、零故障的关键之一,水,要用40℃的温水,一个鸡蛋加两个蛋壳温水,有两个蛋壳,一个蛋壳量水两次,两个蛋壳是四次。

5、搅拌均匀过筛,一定要过筛,不要偷懒。

6、关键二:保鲜膜别忘了还,芙蓉蛋不保鲜膜会蜂窝,切记!

7.将水烧开,加入蛋液,小火蒸10分钟。

11,时间到了,关火焖一会儿,再拿出来揭掉保鲜膜。

12,加点猪油和酱油。