养生保健新知识:为什么要天天吃深色蔬菜?

现代保健认为,深色蔬菜富含钙、铁和维生素B2。

常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、杭白菊、韭菜、萝卜芽。

常见的红色和橙色蔬菜有:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。

常见的苋菜有:红苋菜、紫甘蓝、莼菜等。