春季饮食养生中不宜食用的蔬菜有哪些？
挖野菜的时候注意就好，不是所有的野菜都适合吃。有些野菜营养丰富，但有些野菜含有毒素，不适合食用。如果你不小心吃了这些有毒的野菜，就会引起食物中毒。
天南星
荠菜是最常见的野菜，春天挖荠菜也是很多人都会做的事。不过挖荠菜的时候，有一种野菜有点类似荠菜。它是天南星科。天南星科植物的叶子看起来像荠菜，但天南星科植物不能食用。天南星的根茎和叶中含有腐蚀性毒素，对皮肤和粘膜有刺激性，引起舌和咽的烧灼感和肿胀感，粘膜糜烂，严重者窒息和呼吸停止。
龙葵
龙葵长得有点像蓝莓，有人会摘着吃，但龙葵不是蓝莓。龙葵的果实是可以食用的，但龙葵的叶子中含有大量的龙葵碱，对胃肠粘膜，特别是对呼吸系统和中枢神经系统有强烈的刺激性和腐蚀性。龙葵中的龙葵碱需要在沸水中焯一下才能被破坏。为了健康，建议大家尽量避免食用龙葵。
毒芹
芹菜是一种老少皆宜的蔬菜，膳食纤维含量也比较高。事实上，铁杉的外观类似于芹菜、胡萝卜和茴香等可食用植物。将铁杉误认为水芹的事故时有发生，往往导致死亡。弓形体素能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。它的根毒性最大，吃了之后手脚冰凉，四肢麻痹，严重的会导致死亡。
曼陀罗
曼陀罗在武侠小说里经常见到，房间里一盆曼陀罗会让人产生幻觉。曼陀罗长得有点像秋葵，花开的时候有点像百合。其实曼陀罗是世界十大毒药之一，对人体的毒性相当大。误食其浆果会出现头晕、头痛、走路不稳、烦躁、手脚舞动等症状。
老工银
老公银，这个名字有点吸引人。老公银又叫蛇床子和野胡萝卜。刚长出来时类似青蒿，长大后又像胡萝卜，所以又叫“野胡萝卜”。老工银的幼苗没有味道，但是长大后味道很难闻。如果不小心吃了老公的银，中毒症状和毒芹相似，并伴有紫外线敏感，摄入过多会导致呼吸衰竭而死亡。
春天采摘野菜的时候可以品尝到野菜的美味，但是挖之前一定要看清楚。对于不熟悉的野菜和不熟悉的野菜，最好不要碰它们，更不用说吃它们。采摘野菜的时候，也要注意环境。不要在路边挖野菜。不仅灰尘多，细菌也多。如果不清洗干净，直接吃可能会引起肠胃不适。