邓超眩“黑蒜”进娱乐圈?

日前,邓超发微博称,孙俪皇后发明了一种叫“黑蒜”的东西给他打气,希望有好心人收留他...熟悉黑蒜的人可能知道,这不仅仅是虐狗,还虐了一大批吃货,那就是羡慕嫉妒恨!

从此,从韩国到美国,从新加坡到日本,似乎全世界的女人都在一夜之间吃起了黑蒜。我们知道大蒜是个好东西,对人的健康有好处,但这黑蒜是什么?

为什么黑蒜这么受欢迎?

黑蒜起源于日本。从韩国传入并改进制作工艺后,迅速风靡亚洲乃至全世界,甚至被美国《纽约时报》称为“现代美食的新兴主食”。

众所周知,生蒜具有杀菌、抗癌、抗衰老的作用。与生蒜相比,黑蒜不仅保留了基本营养,还具有22倍的多酚含量,10倍的抗氧化能力,以及至少2倍的胆固醇、三高和抗癌能力。而且黑蒜“甜软糯”,酸甜适口,口感极佳。吃了之后没有蒜味,所以黑蒜走红并不稀奇,而且是实力。

黑蒜到底是什么?

黑蒜的制作工艺并不复杂,但是用料很讲究,破损了就不用,重金属农药残留超标。经过几轮检测筛选,优质大蒜会“发酵”60-90天。

过了这个阶段,大蒜全身变黑,不仅没有刺鼻的气味,而且口感软糯香甜,所以有吃过黑蒜的人顽皮地称之为“黑蜜饯”,够开胃的!黑蒜不仅可以当零食,还是做菜和煲汤的营养食材!

黑蒜有哪些功效?

黑蒜特别适合三高和癌症患者食用。2005年,日本政府食品分析开发中心对鲜蒜和黑蒜的成分进行检测,发现黑蒜的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质含量至少是鲜蒜的两倍,其中抗氧化和抗衰老能力是生蒜的39倍,不仅增强人体免疫力,对高血糖、高血脂、高血压、失眠、便秘人群也有明显的保健作用。

看起来不错,但至于功效如何,还是要自己去体验才知道。