吃鱼油有用吗?医生告诉你真相:2型人吃了可能有害。
有鱼腥味的鱼油是深海鱼类的体油、肝油等油脂的统称。
近年来,随着各种“健康专家”的流行,原本平淡无奇的鱼油也摇身一变,变成了神奇的“液体黄金”,可以提高免疫力和智力,防癌减肥。
但是“鱼油”真的有那么神奇吗?我们来聊聊这篇文章。
从核心成分来看,鱼油主要含有ω-3不饱和脂肪酸,包括EPA和DHA。
* EPA(二十碳五烯酸),主要功能是调节血脂;国外有研究表明,摄入较高剂量的鱼油(3-4g/d)可以降低人体甘油三酯水平。
* DHA(二十二碳六烯酸)主要作用于大脑,可以促进大脑和视力的发育。对于中老年人来说,DHA的意义更多的是降低阿尔茨海默病的风险。
此外,有研究表明,无论吃哪种鱼油,无论吃多少,对糖尿病患者的血糖代谢都没有明显的影响。(糖尿病人吃了对控制血糖没有帮助。)
至于鱼油的抗癌和减肥作用,目前还没有明确的研究证明其有效性。
鱼油虽然看起来“很美”,但并不代表每个人都适合把它当“补品”吃。
首先,过量摄入鱼油最常见的副作用是胃肠功能紊乱,比如恶心。食物量越大,胃肠功能紊乱的发生率越高。
其次,有些人吃鱼油可能没有预期的好处,但是有潜在的风险。
*对200名心脏起搏器患者的研究。
医学杂志JAMA上的一项对200名心脏起搏器患者的研究表明,鱼油没有显示出降低心血管症状概率的效果。相反,这些患者因为摄入了鱼油,增加了“心律失常”的风险。
*儿童食用鱼油时应警惕汞中毒的风险。
在服用鱼油之前,还要警惕鱼油的污染风险——鱼油可能会被铅、汞、细菌等污染。而且鱼油加工过程中会损失DHA和EPA,保健效果大打折扣。(保健品中DHA和EPA的有效含量可能低于30%)
考虑到鱼油的汞中毒风险和DHA含量不理想,不太建议家长给孩子补充“鱼油”。
(汞中毒会对脑神经造成损害)
如果不是特别必要,真的不用刻意吃鱼油。
如果想补充omega-3不饱和脂肪酸,最好的办法其实是直接“吃鱼”,各种富含omega-3不饱和脂肪酸的食物,如亚麻籽、核桃、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。一般建议每周至少吃1~2份油鱼。
另外,对于孕妇和儿童,如果需要补充DHA,建议从藻类和富含DHA的食物中摄取。(三文鱼、沙丁鱼等海洋鱼类、虾、蟹、贝类、海带、海藻等。都是DHA的良好来源,而且味道更好。)
总之,与其花大价钱买各种“深海鱼油”,不如省点钱多买些鱼吃。你怎么想呢?
后面会写一些关于疾病康复,药物使用,中医保健的内容。