小米、地瓜粥、红枣的做法中有哪些红薯及其功效？
小米红薯红枣粥是一种常见的粥。小米红薯红枣粥不仅好看，味道也不错。小米红薯红枣粥营养丰富。经常喝小米红薯红枣粥，能起到很好的保健美容作用。此外，小米红薯红枣粥具有促进消化和减肥的优点。这里就给大家介绍一下小米红薯红枣粥的做法。
小米红薯红枣粥的做法:红枣提前泡好，红薯洗净去皮切成薄片。小米洗干净。
将准备好的材料放入砂锅中，加入适量冷水，盖上锅盖煮开。
煮开后，慢炖至小米发粘，米油浮起。
端上一碗小米粥，再加上两根油条，一顿营养早餐就解决了！
无论煮什么粥，都要用小火慢慢煮，才能煮出米的精华，味道好。
营养价值
1.预防和治疗消化不良
有预防泛胃的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调理虚寒产妇的体质，帮助其恢复体力。小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病人有帮助。
减少细菌
小米还可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长，治疗脚气、神经炎和疖子、失眠、头痛、精神疲劳、皮肤油腻、头皮屑等症状。
3.保胎可以滋阴
小米富含氨基酸，有助于防止流产、抗菌和预防女性阴道炎症。小米中含有的雌激素样物质可以滋阴。
4.能维持正常的生长和生育能力。
可防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑等现象；预防女性会阴瘙痒、阴唇皮炎、白带过多。使性器官和第二性征健康发育；使男性勃起硬，精子数正常，前列腺不肿大；使女性月经和性欲正常；使怀孕的胎儿发育健全，不致畸，正常生长。
5.可以维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
二、红薯有什么营养价值？
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养价值高，营养学家称之为最均衡的健康食品。
2.里面的β-胡萝卜素、维生素E、维生素C比较多。特别是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯和米粉混合食用，可以获得更全面的蛋白质补充。就整体营养而言，红薯可谓是五谷蔬菜中的极品。欧美人把它誉为“第二面包”，前苏联的科学家说它是未来的“航天食品”，法国人称它是当之无愧的“高级健康食品”。
3.每100克新鲜红薯中仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，约为大米的1/3。是一种很好的低脂低热量食品。
4.红薯中含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。
3.红薯的功效和作用是什么？
红薯，又名番薯、地瓜、地瓜，是旋花科的一年生植物。不同地区的人叫地瓜，上海人天津人叫地瓜，山东人叫地瓜，苏南人叫地瓜徐州人叫白薯，陕西人叫红薯，四川贵州人叫地瓜，北京人叫地瓜，江西人叫地瓜，福建人叫河北山药或红山药。同一地区不同地区的人对它有不同的称呼。比如，虽然山东大部分地区称之为红薯，但山东南部枣庄、济宁附近的当地人习惯称之为“芋头”，而真正的芋头则被称为“芋头”。
红薯起源于美洲，欧洲第一批红薯是1492年哥伦布带回的，后由葡萄牙人传入非洲，由太平洋诸岛传入亚洲。甘薯在明朝万历年间首次传入中国。当时福建华侨陈振龙经常到吕宋(今菲律宾)做生意，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是耐心地向当地农民学习种植方法。后来经过陈家的推广，红薯在全国各地广泛种植。
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
缓解便秘和减肥
吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。
3.提高免疫力
红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的生成，防止雀斑和老年斑的出现。红色还可以抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，减缓身体的衰老过程。
四、红薯不能和什么一起吃？
1.红薯不能和鸡蛋一起吃。
鸡蛋和红薯都不容易消化，放在一起更难消化，会引起腹痛。所以红薯不能和鸡蛋一起吃。
2.红薯不能和鸡肉一起吃。
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定影响，会引起腹痛。所以红薯不能和鸡肉一起吃。
3.红薯不能和螃蟹一起吃。
红薯和螃蟹一起吃容易引起体内结石。所以烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃，有的可能会拉肚子，有的甚至会得结石。所以红薯不能和螃蟹一起吃。
4.红薯不能和酒一起吃。
饮酒时和酒后3小时内不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，吃多了容易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而且酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适。
5.红薯不能和柿子一起吃。
红薯和柿子短时间内不宜同时食用。如果你吃得很多，你应该至少相隔五个小时。所以红薯不能和柿子一起吃。红薯含糖量高，在体内发酵时会增加胃酸的分泌，而柿子含有较多的单宁和果胶。胃酸与红薯反应，会沉淀结块，造成胃结石。量严重时，还会引起消化道出血或胃溃疡。
6.红薯不能和西红柿一起吃。
红薯和西红柿一起吃会导致结石病，腹痛，腹泻，呕吐。尤其对于肠胃不好的人来说，红薯中的糖分会在胃中产生大量的盐酸，而西红柿在强酸环境下会产生沉淀，导致消化不良。
7.红薯不能和香蕉一起吃。
红薯和香蕉一起吃，会引起身体不适，腹胀和胃酸反流现象。吃多了会导致食物长时间滞留在胃里，造成胃堵塞。如果红薯和香蕉一起吃，会慢性中毒。所以红薯不能和香蕉一起吃。