吃黑芝麻是健康还是有害？让我告诉你关于黑芝麻你需要知道的三件事。

在很多人眼里，只要是黑色食品，都是不寻常的。它们有着与众不同的外观，富含花青素等多种营养成分，优于其他颜色的食物，抗氧化能力堪比维生素C和维生素e。

但是你有没有想过，黑芝麻真的有大家想的那么好吗？真相不一定！今天我要给大家讲的是黑芝麻的伪科学。

最大的谣言——吃黑芝麻白头发会变黑；

白发的人想让头发变黑应该怎么做？吃黑芝麻！相信这是很多人的答案，但其实大家都错了。过去强调黑色，现代营养学没有这种理论。很多时候，“形为形辅”是不靠谱的。

黑芝麻也是一样，不管生不生，就算你坚持吃，也没有这个效果。

从头发变白的现象来看，主要是由于病理或生理现象，导致头发中黑色素颗粒减少，逐渐使头发变灰，然后全部变白，黑芝麻在其中不起作用。

关于黑芝麻和吃黑芝麻的谣言可以降三高:

不要想太多，不管是黑芝麻还是其他黑色食物，都经过研究证实确实含有多酚。在动物实验中，这种营养素有一定的延缓血糖水平升高、稳定血脂的作用，但对真正降低三高只有积极作用，是药物无法比拟的。

相反，与其他黑色食物相比，黑芝麻的热量更高，尽管它含有不饱和脂肪酸，包括油酸和亚油酸。

但从黑芝麻的营养价值来看，每100克黑芝麻含559大卡、19.1g蛋白质、46.1g脂肪、14g膳食纤维、50mg维生素E、290mg镁、780mg钙、22.7mg铁...尤其是减肥和肥胖的人，更不能多吃。

关于黑芝麻的谣言——黑芝麻是软黄金吗？

这个比喻讲的是黑芝麻的营养，包括增强免疫力、改善月经不调、抗衰老、抗癌、护肤等。，但是黑芝麻是不可能想到这些功能的。

只能说相关实验有这些影响，但是要在人身上实验这些影响简直太难了，大家科学对待。

所以大家真的想要营养均衡，建议饮食多样化。在每一餐的食谱中，不仅要包括黑芝麻，还要包括各种颜色的蔬菜水果、全谷物和奶制品。对于黑芝麻这种营养密度高、脂肪含量高的食物，建议每天吃一小把，20g左右。