如何让鸡粪快速挥发水分
1.新鲜鸡粪脱水干燥处理的主要成分是水。通过脱水干燥，鸡粪的含水量降低到65438±05%以下。这样一方面减少了鸡粪的体积和重量，便于包装和运输；另一方面可以有效抑制鸡粪中微生物的活动，减少营养物质(尤其是蛋白质)的损失。脱水干燥的方法主要有:高温快速干燥、太阳能自然干燥和鸡舍干燥。
(1)高温快速干燥以转鼓式干燥炉为代表的高温快速干燥设备，能在短时间内(约10分钟)将含水量为70%的湿鸡粪快速干燥成含水量仅为10% ~ 15%的加工鸡粪。所用的干燥温度根据机器类型不同而不同，主要在300 ~ 900℃之间。在加热干燥过程中，还能彻底杀灭病原体，消除异味，鸡粪营养损失不到6%。
这种设备一般以煤或废油为燃料，通过高效燃烧炉产生清洁的高温烟气作为干燥介质。湿鸡粪由输送机或铲运机送到进料口，鸡粪被转鼓上的抄板拾起到一定高度后落下。在下落的过程中，鸡粪被烘干机中央的粉碎装置撞击，分离粉碎，同时在高温气流的作用下迅速脱水干燥。由于粉碎装置和转鼓的综合作用，干燥机的热效率显著提高，加快了鸡粪的干燥速度。当鸡粪移动到干燥机末端时，已成为均匀、细颗粒、含水率低的成品，通过出料口排出，进入成品仓，装袋密封，等待出口。
干燥设备的辅助设备包括除尘器和一些除臭设备。热风从干燥炉出来后，通过封闭的管道进入除尘器，去除空气中的灰尘。然后将气体送入二次燃烧炉，在500 ~ 550℃的高温下进行脱臭，最后将符合环保要求的气体排入大气。
鸡粪高温快速干燥时，整套设备要全密封，连续运转，生产车间基本无臭气泄漏。另外，杂质多的时候(羽毛、死鸡等。)在鸡粪中，最好先进行预处理，去除杂质，以保证处理过程的正常进行，提高加工产品的质量。
实践证明，高温快速干燥工艺是处理鸡粪的一种实用方法。该方法加工速度快，营养成分损失少，杀菌除臭效果好，加工过程不受自然气候影响，可实现工厂化连续生产。生产的干鸡粪具有很高的商业价值，可用作优质饲料原料和优质肥料。但由于新鲜鸡粪直接干化时不发酵，干鸡粪作为肥料施入土壤后可能会发生“二次发酵”过程，大量游离氮可能会迅速分解，局部养分浓度过高可能会损伤植物的根系。因此，在使用快干鸡粪作为肥料时，应合理控制肥料用量，与其他肥料配合使用，并采取一些田间管理措施，以防出现问题。
(2)太阳能自然干燥处理这种处理方法是利用塑料大棚中形成的“温室效应”，充分利用太阳能来干燥鸡粪。
专用塑料棚长度可达60 ~ 90米，内部有混凝土罐，两侧有导轨，导轨上安装有搅拌装置。将湿鸡粪放入混凝池中，搅拌装置沿导轨在温室内反复行走，通过搅拌板的正反旋转将鸡粪捣碎、翻转、推动。利用大棚内储存的太阳能蒸发鸡粪中的水分，通过强制通风去除大棚内的水分，达到烘干鸡粪的目的。在夏季，只需1周左右，即可将鸡粪含水量降至10%左右。
利用太阳能进行自然干燥时，有的采用一次干燥的工艺，有的采用发酵后再干燥的工艺。在后一个过程中，发酵和干燥分别在两个大罐中进行。鸡粪被铲出鸡舍后，每次都被送到发酵罐。发酵罐装有搅拌器，定时来回搅拌，每次可将鸡粪向前推进2米。经过20天左右的时间，发酵后的鸡粪被向前推进到分解池中，在池中静置10天，使鸡粪的含水率降低到30% ~ 40%。然后，将发酵后的鸡粪转移到干燥罐中，通过频繁的搅拌和粉碎来干燥鸡粪，最终得到发酵干燥的鸡粪产品。本品用作肥料时，肥效优于未发酵的干鸡粪，使用时不易出问题。
这种处理方法可以充分利用自然能源，设备投资少，运行费用低，因此处理成本低。但这种方法受自然气候影响较大，在低温高湿季节或地区生产效率较低。而且处理周期过长，鸡粪中的营养成分流失较多，处理设施占地面积大。
(3)笼内自然干燥在国外最近引进的新型养笼设备中，笼内鸡粪干燥装置均有配备，适用于多层重叠笼。在这种饲养模式下，每个笼子下面都有一条传送带接收鸡粪，传送带定时启动，刮集鸡粪。这种鸡粪干燥处理方法的核心是将气流引向传送带上的鸡粪，使鸡粪产生后能快速干燥。为了达到这个目的，有几种不同的处理工艺。
最常见的工艺是在每排笼子的侧面和后面安装一排小风道。风道上有很多小孔，可以直接把空气吹到传送带上的鸡粪上，起到自然干燥的作用。每层的小风管汇集在一个主风管中，并与两台风机相连。平时夏天往鸡舍里吹空气，冬天从里面往外面排空气。一般传送带上的鸡粪7天刮一次。收集的鸡粪含水量可降至35% ~ 40%。
第二道工序是将每层楼的传送带提升到水平面，进入强制通风巷道，风机连续工作，让传送带上的鸡粪自然风干。传送带每小时向前移动两次，完成整个烘干过程大约需要36 ~ 40个小时。这种方法还可以将鸡粪的含水率降低到35% ~ 40%。
第三道工序是在传送带上方安装许多塑料板，通过这些板的运动形成局部气流，将鸡粪烘干。但这种方法的干燥效率比前两种差，处理后的鸡粪含水率仍在45%左右。
在加拿大的一个养鸡场，建了一个粪便烘干房，鸡舍排风管道排出的热气全部集中在烘干房里。烘干室里有八层传送带从上到下交叉，鸡粪从最上面的传送带一层一层地落到最下面的一层，鸡粪被烘干。此外，干燥室内还安装了大型风机，将干燥过程中挥发的水分抽走，干燥后的鸡粪可以直接包装。
在一些国家，深坑鸡舍(或高床鸡舍)常用于笼养或网上养鸡。鸡舍前后墙壁上有进风口，深坑房墙壁上安装有排气扇。进入鸡舍的空气被鸡散发的体热加热，然后被排气扇抽入深坑，使坑内的鸡粪蒸发掉一定量的水分，半干的鸡粪通过细菌分解活动变干。等鸡粪慢慢干了，就可以用牙齿了。坑内堆积一年的鸡粪厚度约为30厘米，可堆积1 ~ 3年才被清除作肥料。清除鸡粪时(最好安排在每年冬春季苍蝇不活跃期)，可以留下松散的老鸡粪，厚度为15 cm，其中一层可以作为吸水剂，另一层含有专门吃蛆和蛹的天敌。尽量不要让饮水机里的水漏到坑里的鸡粪里，也不要在鸡粪上喷农药，因为这样会对苍蝇的天敌的生存和繁殖有害。
鸡舍晾晒鸡粪有很多好处。首先，操作非常简单，基本全自动，成本很低；其次，由于鸡粪生产后立即干燥，可以最大限度地减少氨的逸出量，改善鸡舍内外的空气环境。实验数据表明，夏季无鸡粪干燥设备鸡舍和有鸡粪干燥设备鸡舍的氨含量分别为2.8 cm3/m3和0.5 ~ 1.3 cm3/m3，冬季相应数值分别为11.0 cm3/m3和1.6 ~ 2.1 cm3。由此可见，鸡舍内鸡粪的及时干燥处理对改善鸡舍内的空气环境具有极好的效果。
2.发酵处理
鸡粪的发酵处理是通过各种微生物的活动来分解鸡粪中的有机成分，可以有效提高这些有机物质的利用率。发酵过程中形成的特殊物理化学环境也能基本杀灭鸡粪中的病原体。根据发酵过程中主要微生物种类的不同，可分为好氧发酵和厌氧发酵。
(1)好氧动态发酵在适宜的温度、湿度和充足的供氧条件下，好氧菌迅速繁殖，将粪便中的大量有机物分解成易于消化吸收的形式，并释放出硫化氢、氨气等气体。在45 ~ 55℃处理约12小时后，可获得优质有机肥和再生饲料，对昆虫进行除臭和杀菌。
目前已开发出一种“好氧动态发酵罐”，采用“卧式搅拌罐”结构。处理前要将鸡粪的水分降到45%左右，然后在鸡粪中加入少量的辅料(粮食)和发酵菌。将这些配料混合后放入发酵罐中，用搅拌器转动发酵罐，使发酵罐中的温度始终保持在45 ~ 55℃。
同时向机器内充入大量空气以满足气体和细菌活动的需要，发酵产生的氨气、硫化氢等废气和水随气流排出。好氧动态发酵的优点是发酵效率高，速度快，能彻底杀灭鸡粪中的有害病菌。由于处理时间短，鸡粪中的养分损失较少，利用率提高。但是这种方法也有一些缺点。首先，这种处理工艺对鸡粪的水分含量有一定的限制，鸡粪只有经过预处理和脱水后才能发酵。其次，发酵过程中脱水小，发酵产物水分含量高，不能长期保存。第三，目前设备成本和加工成本仍然较高，限制了其推广和利用。
(2)堆肥堆肥是指富氮有机物(如鸡粪、死鸡)和富碳有机物(如秸秆)在好氧和嗜热微生物的作用下，转化为腐殖质、微生物和有机残留物的过程。堆肥发酵过程中，大量无机氮转化为有机氮并被固定，形成相对稳定、一致、基本无臭的产物，即以腐殖质为主的堆肥。而且在发酵过程中，50 ~ 70℃的高温可以杀死病原微生物、寄生虫、它们的卵和草籽。分解后的物质无臭，复杂的有机化合物降解为易被植物吸收利用的简单化合物，形成肥效持久的优质有机肥，改善土壤结构，保持土壤肥力。
堆肥发酵的主要条件有:①氧气:为了保证好氧微生物的活性，需要提供足够的氧气，一般要求堆肥混合物中有25% ~ 30%的自由空间。所以要求将体积较大的秸秆原料与鸡粪混合，并在发酵过程中经常翻动发酵产物。②适宜的碳氮比；一般要求比例为30: 1，可以加吸管调整。(3)湿度控制在40% ~ 50%。④温度保持在60 ~ 70℃，这是监控堆肥发酵正常进行的重要指标。当其他条件适宜时，好氧微生物迅速增殖，代谢过程中产生的热量使发酵产物内部温度升高。在这个温度下，基本可以杀死有害的病原体。
处理禽畜粪便的堆肥方法之一是:在水泥地面或覆盖有塑料薄膜的地面上，将物料分别堆成宽2-4m、高1.5-2m的条状，长度视场地大小和鸡粪而定。温度在20℃左右时，分解约15 ~ 20天，期间必须翻堆1 ~ 2次，供氧、散热、发酵均匀，然后必须静置1 ~ 3个月才能完全分解。为加快发酵速度，可在堆内埋稻草捆或在堆底铺设通风管。由于堆放前20天通风频繁，不需要翻堆，温度可升至60℃，然后在自然温度下2 ~ 4个月即可完全分解。
有些畜禽粪便，比如平鸡的粪便，本来是填充一定量的木屑、秸秆、谷壳作为垫料，堆肥时可以不加或少加添加剂。后期用聚乙烯薄膜覆盖粪肥。经过3周左右的发酵，足够的热量可以杀死病原微生物、寄生虫卵和杂草种子，不会因为有氧发酵过度而降低肥效。
(3)沼气处理沼气处理是一个厌氧发酵过程。目前很多鸡场由于粪污清洗技术的限制，都是用水清洗粪污，所以得到的鸡粪含水量极高。沼气法可以直接处理这种水肥，这是它最明显的优势。产生的沼气是一种热值较高的可燃气体，可以为生产和生活提供能源。但是沼气处理形成的沼液如果处理不当，容易造成二次污染。目前对水洗鸡粪进行沼气处理的较好技术路线有:①首先对水洗鸡粪进行固液分离，固体部分烘干制成肥料或饲料。(2)液体部分进入升温调节池，然后进入高效厌氧池产生沼气。③产气后形成的上清液排入水产池塘，最终进入鱼塘，使上清液中的营养物质能被水生生物和鱼类利用，基本解决了二次污染问题。