每天喝一口桑葚酒有什么好处？
桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养成分，具有滋补强身、补血益肾、益肝明目的功效。让我们一起来看看吧！
桑葚酒有什么作用？
1.补充营养:桑葚酒中含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，几乎包括了红酒中的所有营养成分，桑葚酒中的主要营养成分远高于红酒。
2、乌发美容:桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美誉，具有改善皮肤(包括头皮)供血、滋养皮肤、使皮肤白嫩乌发、延缓衰老的作用。
3.降血脂降血压:桑葚酒中的脂肪酸能有效分解脂肪，降低血脂，预防动脉硬化，增强血管韧性，防止血管栓塞等功效，降低心血管疾病的突发率。
4、增强免疫力:桑葚酒中含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养成分，能促进人体免疫力，还能有效阻止肿瘤细胞的扩散，避免癌症的发生。
5.滋肾养肝:桑葚酒具有补肾、养血、明目的功效，适用于肝肾阴血不足、津亏口渴、肠燥等症状，还能缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
桑葚酒的简单制作方法
1.将桑葚用水洗净，放入榨汁机中榨汁，取出，按比例加水和糖，然后一起放入备用容器中。
2.把容器放在23到28度的环境里，一天左右就开始发酵了。发酵过程中，每天会搅拌两次，排出气体。
3.三天后，去除果肉残渣，再进行发酵。一周后，发酵最严重时，产生大量气体，气体及时排出。
4.十天左右再过滤一次，把准备好的酒放在瓶子里密封好。装瓶时不能太满，以免爆瓶，可存放三个月以上。
桑葚酒的酿造方法
1.原料:合格的桑葚果实为红色、紫红色、紫色或白色无变质，蓝绿色果实未成熟，含糖量低，不宜购买，并去除外来杂质。应包装在密封的塑料袋、塑料袋或不锈钢容器中，不得使用铁制品。
2.粉碎:可以使用粉碎机和木工工具。残渣和果汁在大桶中一起发酵。按100公斤原料，加入150 ~ 200公斤水、40 ~ 50公斤白糖、20 ~ 25毫克/公斤偏亚硫酸钾，搅拌均匀，加入3 ~ 5%的大力培养酵母液。
3.发酵:原料入罐(池)后，用搅拌或振动设备搅拌均匀，温度控制在22 ~ 28℃。数小时后开始发酵，每天搅拌或搅拌两次，发酵时间控制在3天，发酵后立即分离皮渣。
4.分离:用纱布、白布或其他不锈钢设备过滤，将皮渣与发酵液分离，压榨皮渣、汁液和发酵液进行后发酵，后发酵时间控制在65，438±0周以内，残糖量在0.2%以下为终点。
5.倒缸:发酵结束后，上层酒分三次倒入灭菌缸(池)中，下层酒沉淀蒸馏回收。每次倒缸后取样测定酒精含量，加入脱臭酒精约17 ~ 18。
6.混合:澄清采用冷、热或涂胶处理，涂胶量由实验确定。根据成品质量要求勾兑配料，各种原料的添加量根据酒的等级计算。勾兑后储存1 ~ 3个月，然后过滤装瓶出厂。