冬季养生食谱有哪些？

第一道:羊肉炖萝卜

材料:羊肉、白萝卜、料酒、姜、盐。

做法:将白萝卜、羊肉洗净，然后切块备用；羊肉用开水焯五分钟左右，然后撇去浮沫，取出羊肉；将羊肉、料酒、生姜放入锅中，炖至半熟左右，放入准备好的白萝卜；等到全熟了再加盐即可食用。

功效:本方具有良好的补中益气功效，特别适用于部分体虚、腰膝酸软、肾虚、脾胃虚汗的患者。冬天吃点羊肉炖排骨，能很好的温暖身体。

第二:牛膝筋

配料:牛膝、蹄筋、香菇、花椒、鸡头、绍酒、姜、葱、火腿、盐。

做法:牛膝洗净后，切斜刃备用；将猪蹄放入碗中，加入适量清水煮四小时左右，待其变软后捞出，然后放入冷水中浸泡两小时，去掉外膜，然后洗净，捞出沥干备用；

火腿、蘑菇、葱和姜切丝，鸡肉切丁；将主题和鸡肉放入热气腾腾的碗底，然后放入牛膝，最上层放火腿和香菇，上面放葱和姜，加入各种调味品和水煮熟。你能在大约三个小时内服用它。

功效:本方对肝肾有很好的滋补作用，服用后能起到祛风除湿、强筋骨的作用。

第三:莲藕猪脊髓汤

材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、盐。

做法:将莲藕清洗干净，去皮，然后切成厚片备用；将猪脊髓洗净，放入沸水中焯一下，沥干水分；将准备好的莲藕和猪脊髓放入砂锅中，加入调料和水，小火炖约两个半小时。出锅后去掉葱和姜，加盐直接服用。

功效:如果是因为腰肌劳损、腰痛、腰膝酸软或者四肢无力引起的，那么在冬天服用这种莲藕猪脊髓汤，可以很好的帮助身体恢复。

第四:牛红枣汤

材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、盐。

做法:牛肉洗净后切成小块，红枣去核洗净；将牛肉、红枣一起放入锅中，然后加水、料酒、姜片炖；等牛肉软烂了再加盐就行了。

功效:冬季养生有哪些食谱？这个方子是非常好的选择，服用后补中益气效果很好。

第五:麻油拌菠菜

配料:香油、菠菜、盐。

做法:将菠菜洗净，切段，然后放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分放在盘子里备用；然后在菠菜里加少量的盐，再在上面浇上香油。

功效:这个食谱虽然制作简单，但是含有非常高的功能和营养价值。专家告诉我们，服用这个方子，降气和中的效果很好。

第六:天麻炖乌鸡

配料:天麻、乌鸡、茯苓、川芎、姜片、料酒、香菜、盐。

做法:将乌鸡宰杀，然后放入沸水中焯一下，去除血沫和浮沫；将准备好的中药材洗净，放入乌鸡腹中，用针线缝合；将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片和水炖一小时左右；加入适量盐，20分钟后即可撒香菜起锅。

功效:乌骨鸡有很好的活血作用，可以很好的解决一些女性的妇科病或者内分泌问题；用的中药对一些头疼失眠有很好的效果。服用本方后，对身体有很好的滋补作用。

第七:麻油拌菠菜

材料:鱼片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、盐。

做法:山药去皮，切成细粉备用；鱼片就像适量的淀粉和盐。加入一个鸡蛋，搅拌后腌制20分钟。将腌制好的鱼放入油锅中炸至金黄色；留少量油炒葱姜，然后放水；烧开后加入准备好的山药、鱼、萝卜丝、盐，小火炖20分钟，加入胡椒粉捞出。