羊肚菌排骨可以放山药吗？

山药不能和以下食物一起吃:

1，山药不宜与鲤鱼、甘遂同食，二者相近。

2、山药和甘遂不宜同食；也不应与碱性药物一起服用。

3.山药猪肝。山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以吃了猪肝之后不适合吃山药。

4、山药和黄瓜、南瓜、胡萝卜、南瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜和竹笋都含有维生素C分解酶。山药如果一起吃，维生素C会被分解破坏。

5.山药和海鲜。一般海鲜(包括鱼、虾、藻类)除了钙、铁、磷、碘等矿物质外，还含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混在一起，会合成鞣酸蛋白，有收敛作用，形成便秘，增加肠道毒素的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

羊肚菌与其他食物不相容。

扩展数据:

山药的营养价值；

1，预防心血管疾病:冬季室内温差比较大，气温普遍较低，是心血管疾病的高发季节之一。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心脏病，并有降血压、安神的作用。非常适合冬天吃。

2、健脾胃，助消化:冬天的运动量会不知不觉减少，而且因为气温降低，身体新陈代谢的次数也会减少，冬天吃火锅的频率会增加患肠胃疾病的几率。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。

3.益肺止咳:冬季干燥寒冷，对肺喉有害。在冬天，人们很容易喉咙干燥，甚至疼痛。山药含有皂甙和粘液，两者都有润滑和滋润的作用，故能益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳、久咳等症。

4、补肾养生:山药含有多种营养成分，具有强身健体、补肾填精的功效。而且冬天蔬菜水果比较少，价格也比较贵。吃山药可以代替蔬菜水果服用维生素，但是切记不要把山药和香蕉一起吃，会引起腹泻。

人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

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