豆腐冷冻了还能吃吗？

你可以用冻豆腐做出许多美味的食物。适合做火锅或者油炸冻豆腐。豆腐经过冷冻后，内部结构发生了变化，形状呈蜂窝状，颜色变成灰色，但蛋白质、维生素和矿物质的破坏较少。具有毛孔多、弹性好、营养丰富、热量少的特点，不会引起明显的饥饿感。是肥胖者减肥的理想食品。

1.清热润燥

冻豆腐味甘凉，无毒。是一种滋补清热的保健食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。适用于热体质、口臭口渴、肠胃不清、发烧后的调养。

补血滋养皮肤

冻豆腐可以增加造血功能中血液中的铁含量，其所含的植物雌激素类黄酮可以淡化斑点，改善更年期综合症，所以对于女性朋友来说，吃冻豆腐有很好的补血养颜的作用。

3.强壮的骨骼

冻豆腐中的营养成分全面，吸收率高达95%。两小块冻豆腐可以满足一个人每天对钙的需求，有利于牙齿和骨骼的生长发育。富含大豆黄酮，还能有效预防骨质疏松。