吃银耳对身体好吗？

吃银耳对你的健康有益。银耳作为我国的传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品。银耳多糖是一种活性成分，通常作为烹饪各种菜肴的主要成分，具有特殊的保健功能。

1，美容护肤

能增强皮肤的抗伤害能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水润细嫩。增强皮肤张力，消除皱纹。

银耳中还含有一种类似阿拉伯树胶的物质，对皮肤角蛋白有很好的滋养和抗衰老作用。长期食用可使皮下组织丰满，皮肤细腻，润泽有弹性，是冬春美容护肤的佳品。

2.滋阴补虚

补虚益气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合慢性病、体虚或疲劳者进补。

3.润肺护肝

现代名医认为，银耳有麦冬的润泽而无其寒，玉竹的甘甜而无其腻，是润肺养阴的重要佳品。同时能提高排毒功能和保护肝脏，还能提高机体对辐射的防护能力和对癌细胞的抑制能力。

4.补充能量

含有碳水化合物和糖类，能快速为身体提供能量。

5、大脑健康

银耳中含有磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分。能增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓。钙是大脑代谢中不可缺少的重要物质。

百度百科-银耳

人民网-银耳可以润肺护肝健脑，但三类人不适合吃银耳。