芋头焖鸭怎么做，好吃又益脾胃，老少皆宜？

芋头焖鸭怎么做，好吃又益脾胃，老少皆宜？鸭肉性凉，属于禽类。吃了不容易上火，也很适合容易上火和闷热的人。滋补养生的时候不容易上火，基本不挑人。在咸宜，它是老少皆宜的营养肉类配料。鸭肉富含蛋白质等多种微量元素。除了皮有点胖，其他肉都很瘦，肥而不腻。

营养成分很好吃，鸭肉的吃法也很多。白切菜，炖菜，红烧，烤或者煮汤都很好吃。最近我们家迷上了流行的芋头焖鸭。芋头的糯米和美味的鸭肉结合在一起，好吃到停不下来用木筷，深受孩子和大人的喜爱。

芋头焖鸭也很简单，选香芋。这种芋头吃起来糯糯的，小芋头也可以。炖芋头之前，要先炒一下。表面略黄的芋头炖的时候，皮有壳，变成汤粉不太容易脆，但是比较容易熟，外观和口感都很好。

鸭肉用水浸泡去除鸭肉的血腥味和膻味，然后加入自己喜欢的调料炒出香味，再放入水中炖。只需将鸭肉炖透，再加入芋头炖至软糯即可。芋头煮久了会烂。今天春分，我有钱却没钱。我还记得经常吃这种肉，比牛羊肉划算。春分吃特别有营养。芋头焖鸭肉食物:鸭肉、香芋、姜蒜、葱。调料:盐和油适量，酱油少量，油耗少量，米酒少量。练习:

第一步芋头去皮，洗净切片待用，姜蒜洗净切片待用，鸭肉洗净切片待用。热锅放油冷却，放入芋头，小火煎。两面微黄，出锅待用。最好先炒再炖。

第二步，锅中加入适量冷水，将鸭肉放入有冷水的锅中，一起加入少量米酒，煮沸后捞出，冲洗干净备用。菜锅热，热锅里油凉，放入姜蒜炒香。将水较好的鸭肉放入锅中翻炒出香味。加入少量生抽、耗油、米酒和少量酱油上色搅拌均匀。加入适量冷水，水稍微淹没鸭肉，炖20min。

将炸好的芋头放入锅中炖20分钟，至芋头软糯。加入少量盐调味和少量洋葱调味，搅拌均匀。当你把锅放在桌子上装饰时，你可以享受这道菜。这个中国版的生活:香芋焖鸭做好了，所以焖鸭很好吃，颜色很响很诱人，芋头粉很糯很好吃。很好吃，大人小孩都很喜欢。营养成分很好吃，不容易上火。我还记得在谷雨节气给家人做的。简单又好吃的处理方法分享给大家，我个人收藏也喜欢尝试一下。