为什么鸡肺不能吃？

鸡的肺泡可以容纳鸡体内的各种细菌。鸡肉宰杀后，肺部仍会残留细菌，尤其是嗜热菌，即使加热也可能对人体健康造成威胁。

胃负责储存和研磨食物，所以有害物质可能会残留在这里；鸡体内的有害物质大多集中在肝脏代谢和解毒；肾与有害物质的排泄有关；心脏与有害物质的代谢无关。

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