你有喝茶时喝的小吃吗?
喝茶的时候,最好是单纯的喝,体会茶的香气和滋味。但是和朋友喝茶聊天吃零食也是一种娱乐休闲的方式。
喝茶有一种特殊的茶食,叫做“茶点”。
茶点是茶道中使用的小而优雅的食物。茶点因地区不同而不同。福建闽南、广东潮汕一带喜欢喝功夫茶的人很多,功夫茶又浓又香,要配小吃。这些小吃外形精致、美味、典雅,但大如小月饼,配以香甜的绿豆沙馅饼;椰浆做成的椰子饼;有像月亮一样金黄的绿豆糕;有台湾省产的腊肉、肉干;还有闽南特色的芋头枣,是先把芋头做成泥,再加些调料,放在油里炸制而成。外脆内松,香甜可口。另外还有各种膨化食品,蜜饯。平时家人一起品茶品茶,其乐融融。客人来了,就供应茶和点心。气氛很轻松,主客之间的交谈也增进了友谊。
当然,喝茶吃什么?先看大家的爱好,再一起看口味。豆干、瓜子、蜜饯、干果都是不错的组合。近年来,鸭脖风靡全国,麻辣鲜香,喝茶时吃也很不错。上海人习惯吃鸭胗肝,四川人喜欢辣鸡爪,也是很好的茶伴侣。有的人脾胃虚弱,喝茶就有“胃胀”的感觉。吃几块Momo酥或者其他甜零食也不错,可以缓解这种感觉。喝红茶的时候吃芝士蛋糕和栗子蛋糕,味道相得益彰。另一种搭配方式是喝茶吃咸菜。有一年在周庄,喝老奶奶茶,吃泡椒茶,窗外下着雨,感觉特别清爽。
建议喝茶时要适量吃一点水果,不要过量,以免给肠胃造成负担。如果可能的话,最好错开时间。