鸭汤要放什么配料？如何做出好吃的鸭汤？

1，冬瓜陈皮鸭汤好吃。冬瓜陈皮老鸭汤是众所周知的传统名菜，属于粤菜中的家禽菜。这种非常传统的滋补汤最适合在炎热的夏秋季节饮用。既消暑，又利水祛湿。鸭肉还可以夹起姜蒜和酱油，非常好吃，汤汁可以满足双重享受。

2.材料:老鸭半只(约600g)，冬瓜1000mg，陈皮一小块，芡实20g，薏米20g，生姜3片。调料:米酒1汤匙，盐。

3.做法:芡实、薏苡仁洗净，用清水浸泡1小时；老鸭洗净，切大块，捞起焯水；冬瓜洗净，带皮切块；陈皮洗净，略泡软，刮去果肉；清水烧开，加入所有食材和米酒，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，用盐调味后饮用。